直接结论：单纯通过打电话无法直接“起诉”对方乱骂人，但你可以通过收集证据、向公安机关报案或向法院提起民事诉讼等法律途径来维护自身权益。以下是具体分析：

1. 明确“乱骂人”的法律性质
   “乱骂人”若涉及侮辱、诽谤等行为，可能触犯《治安管理处罚法》第四十二条（公然侮辱他人或捏造事实诽谤他人，可处拘留或罚款）或《刑法》第二百四十六条（情节严重的侮辱、诽谤罪）。但需注意：

   • 民事侵权：若对方行为未达到刑事犯罪标准，但造成名誉损害，可主张民事赔偿；
     
   • 行政违法：若情节较轻，公安机关可依据《治安管理处罚法》进行行政处罚；
     
   • 刑事犯罪：需满足“情节严重”（如多次辱骂、造成严重后果等）才构成犯罪。

2. 具体维权步骤

   • 收集证据：
     
     • 录音、录像：若对方通过电话辱骂，需保留通话记录或录音（需合法取得，如未侵犯他人隐私）；
       
     • 证人证言：目击者或共同在场人的书面陈述；
       
     • 其他证据：如短信、社交媒体留言等书面辱骂内容。
       
   • 报案或起诉：
     
     • 行政途径：向公安机关报案，提交证据，要求对对方进行行政处罚；
       
     • 民事诉讼：向法院提起“名誉权纠纷”诉讼，主张停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等；
       
     • 刑事自诉：若构成侮辱、诽谤罪，可向法院提起刑事自诉（需自行收集证据，公安机关一般不主动介入）。

3. 注意事项

   • 证据合法性：录音、录像需在公开场合或对方知情的情况下取得，否则可能因侵犯隐私被排除；
     
   • 时效性：民事诉讼的诉讼时效为3年，自知道权益受损之日起计算；
     
   • 专业协助：若对方拒不认错或赔偿，建议委托律师协助处理，以提高维权效率。

总结建议：
若对方乱骂人行为已对你造成实质性伤害，建议优先通过报案或民事诉讼解决。如有具体证据或需要进一步分析，可直接向我提供细节，我会为你制定更详细的维权方案。