卖方将专用赛摩（赛车摩托车）卖给未成年人，这一行为在法律上是不被允许的，且可能面临一系列法律后果。 以下是具体分析：

1. 合同效力问题：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，未成年人是限制民事行为能力人或无民事行为能力人（具体取决于年龄），他们进行的民事法律行为，除纯获利益或与其年龄、智力相适应的外，一般需要法定代理人的同意或追认才有效。
   • 专用赛摩作为高价值、高风险的商品，显然不属于与未成年人年龄、智力相适应的民事法律行为。因此，如果卖方未经未成年人法定代理人（如父母）的同意或追认，就将赛摩卖给未成年人，该买卖合同可能被视为无效或可撤销。

2. 法律责任：

   • 民事责任：如果合同被认定为无效或可撤销，卖方可能需要承担返还财产、赔偿损失等民事责任。例如，卖方需要退还未成年人支付的购车款，并可能因赛摩的折旧或损坏而承担部分赔偿责任。
   • 行政责任：卖方还可能面临市场监管部门的行政处罚，如罚款、没收违法所得等。这是因为卖方违反了相关法律法规中关于禁止向未成年人销售特定商品的规定。
   • 刑事责任：在极端情况下，如果卖方的行为构成犯罪（如销售伪劣产品罪、诈骗罪等），还可能面临刑事追究。不过，这种情况通常需要卖方存在故意欺诈、销售伪劣产品等严重违法行为。

3. 实际操作建议：

   • 卖方：在销售商品时，应严格审查购买者的年龄和身份，确保不向未成年人销售禁止或限制销售的商品。如果发现购买者是未成年人，应拒绝销售并告知其法定代理人。
   • 未成年人及其法定代理人：如果未成年人已经购买了专用赛摩，其法定代理人可以与卖方协商解除合同、退还购车款等事宜。如果协商不成，可以向市场监管部门投诉或向法院提起诉讼，维护自身合法权益。

总结来说，卖方将专用赛摩卖给未成年人的行为是违法的，且可能面临合同无效、民事赔偿、行政处罚甚至刑事追究等法律后果。因此，我建议卖方在销售商品时务必遵守相关法律法规，确保不向未成年人销售禁止或限制销售的商品。如果您是卖方或涉及此类纠纷的当事人，有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。