针对您提出的“租房子只签了一年的合同，剩下没签合同还算数吗”这一问题，我的结论是：这取决于后续未签合同期间双方的实际履行情况以及是否达成了新的合意。以下是我从不同角度为您进行的分析：

1. 合同期满后的法律状态：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，租赁期限届满，承租人继续使用租赁物，出租人没有提出异议的，原租赁合同继续有效，但是租赁期限为不定期。这意味着，如果双方在一年合同期满后，承租人继续居住，出租人也未提出异议，那么原合同中的条款（除租赁期限外）将继续对双方产生约束力，但此时租赁期限变为不定期。

2. 未签合同但实际履行的情况：

   • 如果双方在一年合同期满后，虽然未签订新的书面合同，但承租人继续支付租金，出租人也继续接受租金，并且双方均按照原合同的主要条款（如租金标准、支付方式等）履行，那么可以视为双方以实际行为达成了新的租赁合意。这种情况下，即使没有书面合同，租赁关系也是存在的，并且受法律保护。

3. 风险与建议：

   • 风险：对于承租人而言，未签订书面合同可能导致在租金调整、租赁期限、维修责任等方面缺乏明确的约定，从而增加不确定性。对于出租人而言，同样可能面临租金收取、房屋使用监管等方面的风险。
   • 建议：为了避免潜在的法律纠纷，建议双方在一年合同期满后，及时协商并签订新的书面租赁合同，明确租赁期限、租金标准、支付方式、维修责任等关键条款。如果双方确实希望继续租赁关系但暂时无法签订书面合同，也应尽量通过书面形式（如邮件、短信等）确认双方的权利义务，以作为后续可能的法律纠纷的证据。

4. 法律后果：

   • 如果双方未签订书面合同且在实际履行过程中发生争议，任何一方均有权向法院提起诉讼，请求法院根据双方的实际履行情况、交易习惯以及相关法律法规来裁决争议。法院在裁决时，会综合考虑双方的行为、意图以及公平原则等因素。

总结来说，租房子只签了一年的合同后，剩下未签合同的部分是否还算数，取决于双方的实际履行情况以及是否达成了新的合意。为了避免潜在的法律风险，建议双方及时签订新的书面租赁合同或通过其他书面形式确认双方的权利义务。如果您在租赁过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。