针对您提出的“夫妻之间20过户签什么协议”的问题，这里我理解您可能是想询问夫妻之间在进行财产过户时应该签订什么样的协议，并可能涉及到公证的流程。以下是我为您提供的详细解答：
一、夫妻之间财产过户应签订的协议
在夫妻之间进行财产过户时，为了明确双方的权利和义务，避免未来可能出现的纠纷，建议签订一份夫妻财产约定协议。这份协议可以详细规定过户财产的具体信息（如房产、车辆等）、过户的原因、过户后的财产归属、使用方式以及双方在家庭生活中的相关权利和义务等。
二、夫妻财产约定协议的内容
夫妻财产约定协议一般应包括以下内容：
- 双方基本信息：包括姓名、性别、职业、住址等。
- 财产信息：详细描述过户财产的名称、数量、价值、状况等。
- 财产归属：明确过户后财产的归属，是归一方所有还是共同所有。
- 使用方式：规定财产的使用、维修、处分等原则。
- 权利与义务：确立夫妻双方在家庭生活中的相关权利和义务。
- 协议生效与撤销：规定协议的生效条件、期限以及撤销的方式。
- 违约责任：明确违反协议应承担的责任。
三、夫妻财产约定协议的公证
为了确保夫妻财产约定协议的法律效力，建议双方到公证处进行公证。公证流程如下：
- 准备公证材料：包括双方的身份证明（身份证、户口簿）、结婚证、与约定内容有关的财产所有权证明（如房产证、购车合同等）以及双方已经草拟好的协议书。
- 共同到公证处：夫妻双方必须共同到公证处进行公证，不可委托他人代办。
- 填写公证申请表格：在公证处填写公证申请表格，并提交相关材料等待公证员受理。
- 签订协议并领取公证书：在公证员的面前，夫妻双方签订婚姻协议书并签名，然后领取公证书。
四、注意事项
- 材料真实性：提供的身份材料、婚姻状况材料、财产凭证必须是真实、合法的，否则可能导致财产约定无效。
- 自愿签订：签订财产约定的协议必须是真实自愿的，如有受胁迫或受欺骗等情况，必须如实告知公证员。
- 产权变更登记：如果财产约定协议书中涉及到财产所有权需要全部或部分转移的，需要按国家规定到相关部门去办理产权变更登记手续。
- 对抗第三人：根据法律规定，夫妻财产约定不能对抗第三人（第三人知道的除外），因此，在签订协议时需考虑这一点。
综上所述，夫妻之间在进行财产过户时，应签订一份详细的夫妻财产约定协议，并考虑进行公证以增强其法律效力。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。