核心结论：农村改造房屋时，主人家通过介绍人找工人干活，工人摔骨折后的赔偿问题，需根据主人家与工人之间的法律关系来确定责任主体及赔偿方式，具体分为以下两种情况：
主人家与工人之间构成雇佣关系
若主人家直接指挥工人工作、支付报酬，且工人以提供劳务为目的，双方形成雇佣关系。根据《民法典》第1192条，提供劳务一方（工人）因劳务受到损害的，根据双方过错承担责任：
- 主人家责任：若主人家未提供安全施工条件（如未搭建防护架、未提醒危险区域），或未尽到安全监管义务，需承担主要赔偿责任（通常为70%-90%）。
- 工人责任：若工人自身存在过错（如未佩戴安全帽、违规操作），需自行承担部分责任（通常为10%-30%）。
- 赔偿范围：包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（若构成伤残）、精神损害抚慰金等。
主人家与工人之间构成承揽关系
若工人以自身技术、设备独立完成工作，主人家仅接受工作成果并支付报酬，双方形成承揽关系。根据《民法典》第1193条，承揽人（工人）在完成工作过程中造成自身损害的，定作人（主人家）不承担赔偿责任，但存在以下例外：
- 主人家过错：若主人家对定作、指示或选任有过失（如要求工人冒险作业、选择无资质的工人），需承担相应赔偿责任（通常为30%-50%）。
- 工人责任：若工人因自身技术或设备问题导致事故，需自行承担主要责任。
- 赔偿范围：同雇佣关系，但主人家责任比例较低。
关键区分点：
- 控制程度：雇佣关系中主人家对工作过程有较强控制权（如指定工作时间、方法）；承揽关系中工人自主安排工作。
- 报酬方式：雇佣关系通常按日或按工作量支付；承揽关系按工作成果一次性支付。
- 资质要求：若工作需专业资质（如电工、焊工），主人家选任无资质工人可能构成过错。
建议行动：
- 固定证据：保存施工合同、付款记录、现场照片、证人证言等，以证明法律关系及过错情况。
- 协商解决：优先与主人家、介绍人协商赔偿，可邀请村委会或基层调解组织介入。
- 诉讼途径：若协商无果，可向法院起诉，申请伤残鉴定以确定赔偿金额。
如有进一步细节（如工人是否签订合同、主人家是否提供工具等），可直接向我咨询，我会结合具体情形为您分析责任比例及赔偿方案。