结论：房屋租赁合同中房东写“老板”是否可行，需分情况讨论，关键在于“老板”能否被明确认定为房东本人或其合法代理人。以下是具体分析：

1. 若“老板”是房东本人，且能证明身份
   若房东本人在合同中签署“老板”作为化名或昵称，但能通过其他证据（如身份证、房产证、租赁备案证明等）证明“老板”即房东本人，则合同仍有效。但需注意：

   • 风险点：若发生纠纷，房东需额外举证“老板”与自己的身份关联，可能增加维权成本。
     
   • 建议：直接使用房东真实姓名，避免后续争议；若坚持用化名，可在合同中注明“老板（真实姓名：XXX）”并附身份证复印件。

2. 若“老板”是房东的代理人（如员工、亲属）
   若房东委托他人（如公司员工、亲属）以“老板”名义签署合同，则需满足以下条件合同才有效：

   • 授权明确：代理人需持有房东签署的书面授权委托书，明确授权范围（如代签租赁合同、代收租金等）；
     
   • 身份真实：代理人需提供房东的房产证、身份证复印件及自身身份证明；
     
   • 风险点：若代理人无合法授权，合同可能被认定为无效，房东可主张不承担责任，租客可能面临损失。
     
   • 建议：要求代理人出示授权委托书原件，并核对房东身份信息；必要时可要求房东通过视频、短信等方式确认代理行为。

3. 若“老板”无法明确身份或无合法依据
   若合同中“老板”既非房东本人，也无合法代理权限，则合同可能因主体不适格被认定为无效。此时：

   • 租客可要求房东重新签署合同或退还已付费用；
     
   • 若房东拒绝，租客可通过诉讼主张合同无效，并要求赔偿损失（如已支付的租金、中介费等）。
     
   • 建议：签约前务必核实房东身份，要求其出示房产证、身份证原件并留存复印件；若对方拒绝，应谨慎签约。

总结：合同中“房东”一栏填写“老板”本身不直接导致合同无效，但需确保“老板”能被明确认定为房东或其合法代理人。为降低风险，建议直接使用房东真实姓名，并留存身份及房产证明文件。若您已遇到类似问题，可进一步向我描述具体情况（如合同条款、签署过程等），我会为您分析风险并提供解决方案。