针对您提出的“诈骗金额达到3000怎么追责对方立案”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，从法律层面来看，我国《中华人民共和国刑法》第二百六十六条明确规定，诈骗公私财物，数额较大的，将受到刑事处罚，具体为处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。这一条款为打击诈骗行为提供了明确的法律依据。
进一步地，为了明确“数额较大”的具体标准，最高人民法院、最高人民检察院发布了相关司法解释。根据《关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第一条，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上的，应当认定为刑法第二百六十六条规定的“数额较大”。这意味着，在大多数情况下，诈骗金额达到3000元就已经满足了立案的数额标准。
然而，也需要注意到，由于我国各地区经济发展水平的差异，各省、自治区、直辖市的高级人民法院和人民检察院有权结合本地区经济社会发展状况，在前款规定的数额幅度内，共同研究确定本地区执行的具体数额标准。因此，虽然3000元是“数额较大”的起点标准，但具体立案标准可能因地区而异。在一些经济较为发达的地区，可能会将立案标准适当提高，但总体范围仍是在三千元至一万元的幅度内。
针对您的具体情况，我建议您采取以下步骤来追责对方并立案：
及时报案：无论诈骗金额是否达到当地具体的立案标准，您都应尽快向当地公安机关报案。报案时，请提供详细的诈骗经过、对方信息以及相关证据，如转账记录、聊天记录等。
了解当地规定：在报案前，您可以先了解当地关于诈骗立案的具体数额标准。这有助于您更准确地判断自己的案件是否符合立案条件，并更好地与公安机关沟通。
配合调查：一旦公安机关受理您的报案，您应积极配合调查工作，提供必要的协助和证据。这有助于公安机关更快地查明事实真相，并依法追究犯罪者的刑事责任。
寻求法律帮助：如果您在报案或配合调查过程中遇到任何问题或困难，可以寻求专业律师的法律帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。
综上所述，诈骗金额达到3000元在大多数情况下是可以立案的，但具体立案标准需参照当地的具体规定。如遇到诈骗情况，请务必及时向当地公安机关报案，并积极配合调查工作。同时，您也可以寻求专业律师的法律帮助，以更好地维护自己的权益。