结论前置：公司注销后，一般情况下不能再直接追究其劳动责任，因为公司法人资格已消灭。但在特定情形下，劳动者仍可以追究相关责任人的法律责任。
详细分析：
公司注销后法人资格消灭
- 当公司依法完成注销登记后，其法人资格即告消灭，意味着该公司在法律上已不复存在。因此，劳动仲裁或诉讼的被申请人通常是具有用工主体资格的用人单位，而注销后的公司不再具备这一资格。所以，在一般情况下，劳动者不能以已注销的公司为被申请人申请劳动仲裁或提起诉讼来追究劳动责任。
特殊情形下的责任追究
- 未依法清算即注销：如果公司在未经依法清算的情况下就办理了注销登记，并且存在未了结的劳动争议，劳动者可以将公司的股东、出资人等清算义务人列为被申请人或被告。根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》及相关法律规定，劳动者可以通过劳动仲裁或诉讼要求这些清算义务人承担相应的责任，以维护自身的合法权益。例如，若股东未履行清算义务导致公司财产流失，劳动者可要求股东在损失范围内承担赔偿责任。
- 存在承继权利义务的主体：如果其他单位或组织承继了原公司的权利和义务，那么劳动者有权将承继单位列为被申请人或被告。例如，在公司因合并或分立而注销的情况下，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十四条的规定，原劳动合同继续有效，并由承继其权利和义务的用人单位继续履行。此时，劳动者可以向承继权利义务的用人单位主张其在劳动争议中的权益。
- 股东或清算组成员的过错责任：若股东或清算组成员在公司注销过程中存在过错，如恶意处置公司财产、以虚假清算报告骗取注销登记等，导致劳动者权益受损，劳动者可主张其对公司债务承担相应赔偿责任。例如，若清算组成员未按规定履行通知和公告义务，导致劳动者未及时申报债权而未获清偿，清算组成员需对造成的损失承担赔偿责任。
实际操作中的建议
- 收集证据：劳动者在追究相关责任人责任时，应收集并保留好与公司存在劳动关系、公司未依法清算或存在过错等相关证据，以便在劳动仲裁或诉讼中证明自己的主张。
- 及时咨询：由于劳动法律关系复杂且涉及多个法律领域，劳动者在遇到公司注销后劳动责任追究问题时，应及时向我咨询，以便根据具体情况制定合适的维权策略。
- 注意时效：劳动者在公司注销后的一年内，仍有权向公司的股东、出资人或清算组提出维权请求，要求他们承担连带责任。因此，劳动者应注意维权时效，避免错过最佳维权时机。
总结：公司注销后并不意味着劳动者维权之路被完全阻断。在符合法定情形时，劳动者仍可通过法律途径追究相关责任人的法律责任，以维护自身的合法权益。同时，劳动者在维权过程中应注意收集证据、及时咨询并注意维权时效。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。