在中国，单纯卖狗肉是否违法需结合地区性法规及具体情境判断。全国层面无明确法律全面禁止，但地方规定、动物检疫要求及来源合法性均影响卖狗肉的合法性。以下从不同角度为您详细分析：
一、全国性法律框架
- 无全国性禁令：目前，中国并没有全国性的专门针对狗肉交易的统一法律法规。在符合食品卫生安全等相关规定的前提下，狗肉作为商品进行交易通常不直接违反法律的强制性规定。
- 相关法规约束：
- 营业执照与经营范围：根据《中华人民共和国公司法》及相关市场管理规定，从事狗肉销售业务必须依法设立公司，并取得包含相应经营范围的营业执照。无照经营或超出营业执照载明的经营范围进行狗肉交易是违法的。
- 动物防疫与食品安全：依据《中华人民共和国动物防疫法》，狗肉来源必须合法，且狗在屠宰前必须经过检疫程序，以防止疫病传播。违反者可能面临行政处罚，甚至刑事责任。同时，《中华人民共和国食品安全法》规定，狗肉作为食品必须符合食品安全标准。商家需确保狗肉来源安全、加工过程卫生，并接受监管部门检查。售卖病死、毒死或死因不明的狗肉，以及未经检疫或检验不合格的狗肉，均属违法行为。
- 野生动物保护：虽然《中华人民共和国野生动物保护法》主要保护的是国家重点野生动物和有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物，并不直接规范卖狗肉行为，但如果狗肉来源于受保护的野生动物，则可能触犯该法。
二、地方性法规差异
部分地方政府已出台相关规定限制或禁止狗肉交易。例如：
- 海口市：通过了《海口市养犬管理条例》，明确禁止在本市设立狗肉经营场所和从事狗肉经营活动。
- 深圳市：《深圳经济特区全面禁止食用野生动物条例》明确将狗列为禁食动物，在深圳买卖用于食用的狗肉属于违法行为。
- 珠海市：也实施了禁止食用野生动物的法规，其中包含对猫狗肉的禁止。
- 吉林省长春市：《吉林省长春市养犬管理条例》规定禁止交易、加工、经营狗肉或利用狗肉制作食品。
三、狗肉来源的合法性
- 非法来源的狗肉：如果卖的狗肉来自被毒死、盗抢或其他非法手段的狗，那么这种行为不仅违法，还可能涉及盗窃、毒害等犯罪行为，并严重危害食用者的健康。
- 合法来源的重要性：确保狗肉来源的合法性是避免法律风险的关键。经营者应严格遵守相关法律法规，确保所售狗肉来自正规渠道，且经过合法的检验检疫程序。
四、实际操作建议
- 了解当地法律：在从事与狗肉相关的经营活动前，务必先了解并遵守当地的法律和规定，以避免触犯法律红线。
- 确保合法经营：取得合法营业执照，确保经营范围包含狗肉销售，并严格遵守动物防疫和食品安全等相关规定。
- 关注社会舆论：尽管法律上未明确禁止卖狗肉，但随着人们对动物保护意识的提高，社会道德和舆论对狗肉交易持越来越反对的态度。商家在经营时需考虑这一因素，避免引发不必要的争议和纠纷。
总结来说，卖狗肉是否违法需根据具体情况及当地法律法规来判断。在全国层面并无明确禁令，但部分地区已有相关规定限制或禁止卖狗肉。同时，无论在全国还是地方层面，都需确保狗肉来源的合法性，并遵守其他相关法律法规的规定。如果您在从事与狗肉相关的经营活动，有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。