结论：盗窃退赔退赃、和解且未处罚和拘留的讯问笔录，其保存期限并非永久，而是根据具体情况和法律规定来确定。

分析说明：

1. 讯问笔录的性质与保存：

   • 讯问笔录是公安机关在侦查过程中，对犯罪嫌疑人进行讯问时所制作的记录，它属于刑事诉讼中的证据材料。
   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关规定，这些笔录需要被妥善保存，以备后续诉讼程序使用。

2. 保存期限的确定：

   • 一般情况：对于一般的刑事案件，讯问笔录等证据材料会随着案件的终结（如判决生效、撤销案件等）而进入档案保存阶段。具体的保存期限可能因地区、案件类型及档案管理规定而有所不同，但通常不是永久保存。
   • 特殊情况：如果案件涉及重大犯罪、社会影响广泛或需要长期保留作为历史资料等，相关机关可能会决定延长保存期限或永久保存。然而，这种情况并不常见，且需要严格的审批程序。
   • 未处罚和拘留的情况：在盗窃案件中，如果犯罪嫌疑人退赔退赃、达成和解且未受到处罚和拘留，这通常意味着案件可能以相对轻微的方式处理，如不立案、撤销案件或作出不起诉决定等。在这种情况下，讯问笔录的保存期限可能会根据案件处理结果和档案管理规定来确定，但一般也不会是永久保存。

3. 实际操作中的考虑：

   • 在实际操作中，公安机关会按照档案管理规定对讯问笔录进行分类、编号和保存。这些规定通常明确了不同类型案件的保存期限和销毁程序。
   • 如果案件当事人或相关人员对讯问笔录的保存有疑问或需要查询，可以向公安机关的档案管理部门提出申请，按照规定的程序进行查询。

法律建议：

• 对于盗窃退赔退赃、和解且未处罚和拘留的案件，如果当事人关心讯问笔录的保存期限，可以向当地公安机关的档案管理部门咨询具体规定。
• 如果当事人认为讯问笔录的保存或使用存在不当之处，可以依法向相关部门提出申诉或投诉，维护自己的合法权益。

后续行动指导：

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