诉讼费和保全费的承担问题，并非一概而论地由被告承担，而是需要根据诉讼的胜败结果以及具体情况来确定。以下是对这一问题的详细分析：
一、诉讼费的承担原则
根据《诉讼费用交纳办法》第二十九条的规定，诉讼费用原则上由败诉方负担，胜诉方自愿承担的除外。这意味着：
- 原告胜诉：诉讼费（包括保全费，如果保全费被视为诉讼费用的一部分）由被告承担，法院会在判决中明确费用的分担情况。
- 原告部分胜诉、部分败诉：法院会根据案件的具体情况，决定各方分担保全费的比例。
- 原告败诉：诉讼费用（包括保全费）由原告自己承担。
二、保全费的特殊规定
保全费作为诉讼费用的一部分，其承担原则与诉讼费相同。但保全费还有一些特殊规定需要注意：
- 预交：保全费通常由原告在申请保全措施时预交，以确保保全程序的启动和将来生效判决的执行。原告需在人民法院指定的期限内完成预交，也可以在申请时就直接交纳。
- 退还：案件审结后，法院会根据判决结果确定保全费的最终承担者。如果被告被判败诉，原告可以申请执行，将预交的保全费从被告处索回。
- 特殊情况下的承担：
- 如果当事人之间就保全费的承担有特别约定，则从其约定。
- 在某些特殊情况下，法院可能会根据双方的过错程度、案件性质等因素，来决定保全费的承担比例或分担方式。
- 如果原告的财产保全申请存在错误，给被告造成了损失，那么原告需依法赔偿被告的损失，这可能包括保全费。
三、实际操作中的建议
- 了解规定：原告在申请保全措施时，应充分了解保全费的承担原则和预交、退还流程，以便合理规划诉讼成本。
- 准备充分：根据案件的具体情况和法院的指示，合理处理保全费和保全担保费的问题，避免不必要的法律风险和经济损失。
- 咨询律师：如果对保全费的承担有疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。
总结来说，诉讼费和保全费的承担并非固定由被告承担，而是根据诉讼的胜败结果和具体情况来确定。原告在诉讼过程中应充分了解相关规定，合理规划诉讼成本，并在需要时寻求专业律师的帮助。