结论：业主拍摄保安并发布到抖音是否违法，需根据具体情况判断，主要涉及肖像权、隐私权及名誉权等法律问题。以下从不同角度详细分析：

1. 肖像权角度

• 法律依据：根据《民法典》第一千零一十九条，未经肖像权人同意，不得制作、使用、公开肖像权人的肖像，但法律另有规定的除外。
• 分析：若业主未经保安同意，拍摄其肖像并发布到抖音，可能侵犯保安的肖像权。即使保安在公共场所工作，其肖像权仍受法律保护，除非拍摄行为属于新闻报道、公共利益等法定豁免情形。
• 建议：若需拍摄并发布，应事先征得保安同意，或确保拍摄内容属于法定豁免范围。

2. 隐私权角度

• 法律依据：根据《民法典》第一千零三十二条，自然人享有隐私权，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人隐私权。
• 分析：若拍摄内容涉及保安的私人生活、敏感信息（如家庭住址、健康状况等），或拍摄方式侵犯了保安的私人空间（如更衣室、宿舍等），则可能构成对隐私权的侵犯。
• 建议：避免拍摄保安的私人生活或敏感信息，尊重其私人空间。

3. 名誉权角度

• 法律依据：根据《民法典》第一千零二十四条，民事主体享有名誉权，任何组织或个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人名誉权。
• 分析：若业主在发布视频时，对保安进行侮辱、诽谤或恶意贬低，导致保安的社会评价降低，则可能构成对名誉权的侵犯。
• 建议：发布视频时，应确保内容真实、客观，避免使用侮辱性语言或恶意贬低。

4. 特殊情况：公共利益或新闻报道

• 法律依据：根据《民法典》第一千零二十条，为公共利益实施新闻报道、舆论监督等行为的，可以合理使用民事主体的姓名、名称、肖像、个人信息等。
• 分析：若业主拍摄保安的行为是为了揭露违法行为、维护公共利益或进行新闻报道，且拍摄方式合理、内容真实，则可能不构成侵权。
• 建议：即使属于公共利益或新闻报道，也应尽量减少对保安个人权益的侵害，如模糊面部特征、避免泄露个人信息等。

5. 法律后果

• 民事责任：若构成侵权，保安有权要求业主停止侵害、消除影响、赔礼道歉、赔偿损失等。
• 行政责任：若行为情节严重，可能违反《治安管理处罚法》，面临行政处罚。
• 刑事责任：若行为构成犯罪（如侮辱罪、诽谤罪等），可能面临刑事处罚。

总结与建议：业主在拍摄并发布保安视频时，应谨慎考虑法律风险，尊重保安的肖像权、隐私权和名誉权。若需拍摄并发布，建议事先征得保安同意，或确保拍摄内容属于法定豁免范围，并避免使用侮辱性语言或恶意贬低。如有任何疑问或需要进一步法律帮助，可以直接向我咨询。