关于喝酒骑电瓶车撞到行走人的责任划分及赔偿问题，这确实是一个涉及多方面因素的复杂情况。以下是我为您详细梳理的解答：
一、责任划分原则
责任划分主要基于当事人的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度。酒精会显著影响人的判断力和反应速度，因此饮酒后骑电瓶车发生交通事故，骑车人很可能需要承担一定的责任。同时，也会考察行人是否有违反交通规则的行为，如闯红灯、横穿马路等。
二、电瓶车性质的影响
非机动车（电动自行车）：
- 如果电瓶车被鉴定为非机动车，且骑车人酒后正常骑行（未达到醉酒标准），而被撞行人存在严重违反交通规则的行为，那么行人可能承担主要或全部责任。但若骑车人达到醉酒标准（血液酒精含量大于或等于80mg/100mL）驾驶电瓶车，本身就存在过错。此时，若行人也有违规行为，双方会根据过错程度分担责任；若行人无违规，骑车人可能要承担主要甚至全部责任。
机动车（电动轻便摩托车、电动摩托车）：
- 若电瓶车被鉴定为机动车，酒后驾驶的性质就更为严重。饮酒驾驶机动车（血液酒精含量20mg/100ml至80mg/100ml）除根据事故过错划分责任外，还会面临行政处罚，如罚款、暂扣驾驶证等。
- 醉酒驾驶机动车（血液酒精含量大于或等于80mg/100mL）则涉嫌危险驾驶罪，需承担刑事责任。在事故责任划分上，若行人无明显过错，醉酒骑车人很可能承担全部责任。
三、具体判定因素
- 是否闯红灯或违反交通规则：骑车人或行人闯红灯、横穿马路等行为将显著增加其责任比例，因为这直接违反了交通规则，极大地增加了事故风险。
- 撞击位置和其他细节：事故中的撞击位置、双方车辆的行驶状态以及其他可能影响事故责任的细节也会被综合考虑。例如，如果骑车人是从后方撞击行人，且行人当时正在正常行走，那么骑车人很可能需要承担全部责任。
四、赔偿问题
- 民事赔偿责任：无论责任如何划分，骑车人都需要承担民事赔偿责任，包括行人的医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（若造成残疾）等。赔偿金额将根据双方的责任比例和行人的实际损失来确定。
- 赔偿方式：赔偿可以通过协商、调解或诉讼等方式进行。如果双方能够达成一致意见，可以签订赔偿协议并履行；如果无法达成一致，可以向交警部门申请调解或向法院提起诉讼。
五、事故处理建议
- 保护现场与急救：发生事故后，骑车人应立即停车并保护现场，有人员受伤时应及时拨打急救电话。
- 交警调查：交警会通过现场勘查、调查取证、检验鉴定等方式来确定事故责任，并出具交通事故责任认定书。骑车人应积极配合交警的调查工作。
- 法律咨询：如果骑车人对责任认定结果不服或不知道如何处理赔偿问题，可以在规定时间内向上一级公安机关交通管理部门申请复核，并寻求专业律师的帮助以维护自己的合法权益。
总结：喝酒骑电瓶车撞到行走人是一个严重的法律问题，不仅关乎个人安全，也影响社会和谐。因此，我强烈建议您严格遵守交通法规，杜绝酒后驾车行为。如果发生交通事故，请及时报警并咨询专业律师以妥善处理。