结论：财产公证中，双方可以约定各自存款归各自所有，但这一约定需符合法律规定并经过公证程序确认其法律效力。

详细分析：

1. 财产公证的法律基础：

   • 财产公证是公证机构根据当事人的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。在婚姻家庭领域，财产公证常用于确认夫妻双方对财产的归属、管理、使用等事项的约定。

2. 各自存款归各自所有的约定：

   • 夫妻双方可以在财产公证中明确约定各自的存款归各自所有。这种约定属于夫妻财产约定的一种形式，只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，该约定即具有法律效力。

3. 公证程序的要求：

   • 为了确保约定的法律效力，双方应前往公证机构进行财产公证。公证机构会对双方的约定进行审查，确认其真实性、合法性后，出具公证书。公证书具有法律上的证明力，可以作为双方财产归属的依据。

4. 可能涉及的法律后果：

   • 如果双方在财产公证中明确约定了各自存款归各自所有，那么在婚姻关系存续期间或离婚时，这些存款将按照约定进行分配，不受夫妻共同财产制度的影响。
   • 需要注意的是，如果一方在婚姻关系存续期间以个人名义所负债务，且该债务未用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的，另一方可能不需要承担偿还责任。但这一规定并不影响双方在财产公证中关于存款归属的约定。

5. 实际操作建议：

   • 在进行财产公证前，双方应充分沟通，明确各自的财产状况和意愿，确保约定的内容真实、合法、有效。
   • 双方可以咨询专业的律师或公证员，了解财产公证的具体流程和要求，以及可能涉及的法律后果和风险。
   • 在公证过程中，双方应如实提供相关信息和材料，配合公证机构的审查工作，确保公证书的真实性和合法性。

特殊情况说明：

• 如果双方在财产公证后，又对存款的归属产生了争议，且无法通过协商解决，那么可以向人民法院提起诉讼，由法院根据双方的约定、相关法律规定以及实际情况进行裁决。

总结与建议： 财产公证是确认夫妻双方财产归属的一种有效方式。如果双方希望各自存款归各自所有，可以在财产公证中明确约定这一事项。但需要注意的是，这一约定需符合法律规定并经过公证程序确认其法律效力。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。