结论：执法人员未出示执法证被打是否构成犯罪，不能一概而论，需根据具体情况判断。一般来说，若行为人明知对方是执法人员且因未出示执法证而故意实施暴力行为，可能构成犯罪；若行为人因不知情或存在合理怀疑而实施防卫行为，则可能不构成犯罪或构成正当防卫。以下从不同角度详细分析：
一、构成犯罪的情况
故意伤害罪：
- 如果行为人明知对方是正在依法执行职务的执法人员，仅因对方未出示执法证就故意实施暴力行为，导致执法人员受伤，且伤情达到轻伤及以上标准，那么行为人可能构成故意伤害罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
妨害公务罪：
- 如果行为人以暴力、威胁方法阻碍执法人员依法执行职务，即使执法人员未出示执法证，但行为人明知或应知对方是执法人员，且暴力行为足以阻碍执法活动的进行，那么行为人可能构成妨害公务罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十七条的规定，以暴力、威胁方法阻碍国家机关工作人员依法执行职务的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
二、不构成犯罪或构成正当防卫的情况
不知情或合理怀疑：
- 如果行为人确实不知对方是执法人员，或者对对方身份存在合理怀疑（如对方未着制服、未出示证件且行为可疑），在对方实施抓捕等行为时，行为人出于自卫而实施反击，且反击行为未超出必要限度，那么行为人可能不构成犯罪或构成正当防卫。
- 正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。如果行为人的反击行为符合正当防卫的构成要件，那么其行为是合法的，不构成犯罪。
防卫过当：
- 如果行为人的反击行为超出了必要限度，造成了不应有的损害，那么虽然行为人可能初衷是防卫，但也可能因防卫过当而承担一定的刑事责任。不过，在判断是否防卫过当时，需要综合考虑案件的具体情况，如不法侵害的强度、防卫行为的必要性等。
三、特殊情况考虑
- 执法人员的义务：执法人员在执行职务时，应当出示执法证件，表明身份。如果执法人员未出示证件，可能影响其执法行为的合法性。但这并不意味着行为人可以因此实施暴力行为。行为人应当通过合法途径（如要求执法人员出示证件、向相关部门投诉等）来维护自己的权益。
- 行为人的主观意图：在判断行为人是否构成犯罪时，行为人的主观意图是一个重要的考虑因素。如果行为人明知对方是执法人员且故意实施暴力行为，那么其主观恶性较大，更可能构成犯罪。
建议：
- 如果您或他人遇到类似情况，建议保持冷静，不要轻易实施暴力行为。
- 如果对执法人员的身份或行为存在疑问，可以要求其出示证件或向相关部门核实。
- 如果已经实施了暴力行为，建议尽快向公安机关自首，并如实陈述事实经过，以便依法处理。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。