结论：未签订劳动合同的情况下，不想继续工作不能直接走人，否则可能面临一定的法律风险。以下从不同角度为你详细分析：
从劳动关系建立与合同签订的角度
根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，且应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。如果用人单位未与你签订书面劳动合同，这并不影响劳动关系的实际存在。也就是说，即使没有书面合同，你与用人单位之间依然存在事实劳动关系。在这种情况下，如果你直接走人，可能被视为擅自离职。
从擅自离职可能带来的法律后果角度
- 工资与经济补偿问题：
- 用人单位有权要求你赔偿因擅自离职给其造成的损失。例如，如果你负责的工作因你的突然离开而无人接手，导致用人单位产生了额外的费用来安排他人完成工作，或者造成了业务上的损失，用人单位可能会要求你承担相应的赔偿责任。
- 同时，如果你擅自离职，用人单位可能不会支付你未结算的工资，甚至可能以你违反规定为由拒绝支付经济补偿（如果符合支付经济补偿的情形）。虽然从法律上讲，用人单位不支付工资是违法的，但在实际操作中，你可能需要通过劳动仲裁等途径来维护自己的权益，这会耗费你大量的时间和精力。
- 影响未来就业与背景调查：
- 一些用人单位在招聘时会进行背景调查，如果你有擅自离职的记录，可能会给未来的潜在雇主留下不好的印象，从而影响你的就业机会。
从正确处理方式的角度
- 与用人单位协商：
- 你可以先与用人单位进行沟通，说明你不想继续工作的原因，尝试协商解除劳动关系。在协商过程中，你可以要求用人单位支付你应得的工资和经济补偿（如果符合条件），并办理相关的离职手续，如工作交接、社保转移等。
- 提前通知用人单位：
- 如果你无法与用人单位达成一致，建议你按照法律规定提前通知用人单位。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，提前三日通知用人单位即可。这样，你可以在合法合规的情况下离职，避免不必要的法律风险。
- 收集证据并申请劳动仲裁：
- 如果用人单位存在违法行为，如未签订劳动合同、未支付工资、未缴纳社保等，你可以收集相关证据，如工作证、工资条、考勤记录等，向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
建议：在处理这类问题时，建议你保持冷静和理性，通过合法合规的途径来解决问题。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。