低保户遇到拆迁不服，可以依法起诉。具体分析如下：

1. 起诉的法律依据
   根据《行政诉讼法》第二条，公民、法人或其他组织认为行政机关和行政机关工作人员的行政行为侵犯其合法权益，有权向人民法院提起诉讼。拆迁行为属于行政机关作出的具体行政行为，若低保户认为拆迁程序违法（如未依法公告、未给予合理补偿、未履行听证程序等），或补偿标准明显低于法定标准，可通过行政诉讼维护权益。

2. 低保户的特殊权益保护
   低保户作为社会弱势群体，其合法权益受《城市居民最低生活保障条例》《国有土地上房屋征收与补偿条例》等法规的特别保护。若拆迁导致低保户失去基本生活保障（如唯一住房被拆且未妥善安置），行政机关需承担更高注意义务，确保补偿方案满足其基本生活需求。低保户可主张拆迁行为违反“公平补偿原则”或“社会救助义务”，要求法院撤销违法行政行为或责令重新作出补偿决定。

3. 起诉的注意事项

   • 时效限制：需在知道行政行为作出之日起6个月内提起诉讼（《行政诉讼法》第四十六条），逾期可能丧失诉权。
     
   • 证据收集：重点收集拆迁公告、补偿协议、评估报告、低保资格证明等材料，证明行政行为违法或补偿不合理。
     
   • 法律程序：建议先通过行政复议（60日内申请）寻求救济，若对复议结果不服再提起诉讼，以降低维权成本。
     

4. 司法实践中的关键点
   法院审查拆迁合法性时，会重点考量：

   • 拆迁是否符合公共利益需要；
     
   • 补偿方案是否经法定程序制定并公示；
     
   • 补偿标准是否保障被拆迁人原有生活水平不降低；
     
   • 对低保户等特殊群体是否给予额外补助或安置。
     

若拆迁行为存在程序违法或实体不公，法院可能判决撤销拆迁决定、确认补偿协议无效，或责令行政机关重新作出补偿决定。低保户在维权过程中可申请法律援助，降低诉讼成本。如有具体案件细节需进一步分析，可直接向我咨询。