合同中开票信息地址写错，需根据合同履行阶段及错误影响程度采取不同处理措施，具体如下：

1. 若合同尚未履行，且错误未导致实质性影响
   可与合同相对方协商，通过签订补充协议或出具书面说明的方式修正开票信息地址。此时需注意：

   • 补充协议应明确原合同中错误条款的具体内容（如“原合同第X条开票信息地址‘XX市XX区XX路XX号’更正为‘XX市XX区XX路XX号’”）；
     
   • 书面说明需由双方签字盖章确认，并注明“该说明与原合同具有同等法律效力”；
     
   • 若涉及电子合同，可通过系统修改功能修正后留存操作记录，或重新生成电子合同并由双方确认。

2. 若合同已部分履行，且错误已导致开票信息与实际不符
   需立即采取以下措施：

   • 联系开票方：要求其作废原错误发票，并重新开具正确地址的发票。根据《中华人民共和国发票管理办法》第二十一条，开具发票应当按照规定的时限、顺序、栏目，全部联次一次性如实开具，因此开票方有义务配合更正；
     
   • 通知合同相对方：说明错误情况及更正方案，避免对方以“发票信息不符”为由拒绝付款或主张违约责任；
     
   • 留存证据：保存与开票方、合同相对方的沟通记录（如邮件、微信聊天记录），以及作废发票的复印件、重新开具发票的原件，以备后续争议时使用。

3. 若合同已完全履行，且错误未影响合同目的实现
   可与合同相对方协商，通过书面确认的方式明确“开票信息地址错误不影响合同效力及双方权利义务”，避免对方以“重大误解”或“合同瑕疵”为由主张撤销合同或要求赔偿。此时需注意：

   • 书面确认需明确“双方对开票信息地址错误无异议，且该错误不构成合同变更或解除的理由”；
     
   • 若对方拒绝配合，可评估错误是否构成“重大误解”（根据《中华人民共和国民法典》第一百四十七条，因重大误解订立的合同，行为人有权请求人民法院或仲裁机构撤销），但实践中开票信息地址错误通常不被认定为重大误解，因此无需过度担忧。

风险提示：若开票信息地址错误导致税务问题（如发票无法抵扣、被认定为虚开发票），可能涉及行政处罚甚至刑事责任。因此，发现错误后应第一时间更正，并确保后续开票信息与实际经营地址、合同约定一致。

如有进一步疑问，可直接向我咨询合同纠纷、税务合规等领域的法律问题。