核心结论：若在婚庆公司交钱后对方不退，可先尝试协商解决；协商不成，可依据合同条款、法律规定等通过投诉、诉讼等途径维权。以下是具体分析：

协商解决

1. 沟通协商：首先可以与婚庆公司进行友好、理性的沟通，明确表达自己要求退款的原因和诉求。比如，如果是因为婚庆公司自身的原因导致无法按照约定提供服务，如工作人员变动、场地问题等，你可以据此要求退款。在沟通时，要注意保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续需要。
2. 协商方案：在协商过程中，可以提出一些合理的解决方案，如部分退款、更换服务项目或延期服务等。如果婚庆公司同意退款，要明确退款的时间和方式，并要求对方出具书面的退款协议或承诺书。

投诉途径

1. 向消费者协会投诉：如果协商无果，你可以向当地的消费者协会进行投诉。消费者协会是依法成立的对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的社会组织。你可以拨打12315热线电话或者通过当地消费者协会的官方网站、微信公众号等渠道进行投诉。在投诉时，要提供详细的信息，包括婚庆公司的名称、地址、联系方式、交易情况、问题描述以及相关证据等。消费者协会会根据具体情况进行调查和调解，促使婚庆公司解决问题。
2. 向行业主管部门投诉：婚庆行业通常有相应的行业主管部门，如商务部门、民政部门等。你可以向这些部门反映婚庆公司的不当行为，要求其进行监管和处理。不同地区的行业主管部门可能有所不同，你可以通过当地政府网站或相关部门咨询了解具体的投诉渠道和流程。

法律途径

1. 依据合同条款：查看你与婚庆公司签订的合同，合同中通常会有关退款的条款和条件。如果婚庆公司违反了合同约定，如未按照合同约定的时间、质量提供服务等，你有权依据合同要求其退款。如果合同中没有明确约定退款事宜，但婚庆公司的行为构成了违约，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，你也可以要求其承担违约责任，包括退款、赔偿损失等。
2. 提起诉讼：如果通过协商、投诉等方式都无法解决问题，你可以考虑向法院提起诉讼。在提起诉讼前，要准备好相关的证据材料，如合同、付款凭证、沟通记录、投诉处理结果等，以证明婚庆公司存在违约行为以及你的损失情况。法院会根据事实和法律规定进行审理，并作出公正的判决。如果判决婚庆公司退款，但对方仍不履行，你可以向法院申请强制执行。