不帮儿子办结婚酒并不犯法。以下从几个角度为你详细分析：

1. 法律义务角度：

   • 在我国法律体系中，并没有规定父母必须为子女举办结婚酒席的义务。结婚是两个人基于爱情和共同意愿，依法进行婚姻登记的行为，而举办结婚酒席更多是一种社会习俗或家庭传统，并非法律强制要求。

2. 家庭关系角度：

   • 家庭关系主要受到道德和伦理的调整，而非法律。父母与子女之间应当相互尊重、理解和支持，但并不意味着父母必须满足子女的所有要求，包括举办结婚酒席。家庭成员之间的决策应当基于相互协商和共识，而非单方面的强制要求。

3. 社会习俗角度：

   • 虽然举办结婚酒席在很多地方是一种普遍的社会习俗，但这并不意味着不举办就违反了法律或社会规范。社会习俗是多样的，且随着时代的发展而不断变化。现代社会的价值观更加注重个人的选择和自由，因此，不举办结婚酒席并不应被视为异常或不可接受的行为。

4. 潜在法律风险角度：

   • 如果因为不举办结婚酒席而引发家庭矛盾或纠纷，这主要属于家庭内部事务，应当通过沟通、协商或调解等方式解决。除非涉及家庭暴力、虐待等违法行为，否则一般不会引发法律责任。

总结与建议： 不帮儿子办结婚酒并不犯法，这是基于法律义务、家庭关系、社会习俗以及潜在法律风险等多方面的考虑。家庭成员之间应当相互尊重和理解，通过沟通协商来达成共识，而不是将举办结婚酒席作为法律义务来强制要求。如果你在处理家庭关系或相关法律事务时遇到任何问题，都可以随时向我咨询，我会为你提供专业、详细的解答。