儿子结婚不收金请喝酒并不违法。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律角度
婚姻自由原则：
- 根据我国《民法典》的相关规定，婚姻自由是公民的基本权利之一，包括结婚自由和离婚自由。结婚时是否收受彩礼、如何举办婚礼等，均属于个人自由范畴，法律并未对此作出强制性规定。
无违法性：
- 儿子结婚不收金请喝酒，只是个人或家庭对于婚礼习俗的一种选择，不涉及任何违法行为。法律没有规定结婚必须收受彩礼或举办特定形式的婚礼，因此这种行为完全合法。
二、社会习俗角度
习俗多样性：
- 在我国，不同地区、不同民族对于婚礼习俗有着各自的传统和习惯。有些地方可能注重彩礼的收受，而有些地方则可能更看重婚礼的热闹和宾客的欢聚。因此，儿子结婚不收金请喝酒，只是遵循了某些地区或家庭的传统习俗。
个人选择：
- 现代社会越来越注重个人选择和自由。儿子和家人有权根据自己的意愿和实际情况来决定婚礼的形式和内容。不收金请喝酒，可能是出于对传统习俗的简化、对经济压力的考虑，或者是对婚礼本质的回归。
三、实际操作角度
沟通与协商：
- 如果儿子和家人决定结婚时不收金请喝酒，建议与双方家庭进行充分的沟通和协商。确保所有相关人员都理解并尊重这一决定，避免因此产生不必要的误解和矛盾。
尊重与理解：
- 在实际操作过程中，应尊重每个人的选择和意愿。无论是收受彩礼还是举办婚礼的形式，都应基于双方的共识和尊重。如果有人对此表示异议或不满，应通过沟通和协商来解决问题。
四、可能面临的法律后果（虽不违法，但需注意）
- 虽然儿子结婚不收金请喝酒并不违法，但如果因此与他人产生纠纷或矛盾（如因彩礼问题引发的家庭纠纷），则可能需要通过法律途径来解决。在这种情况下，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。不过，就您所描述的情况而言，这种法律后果的可能性是非常小的。
总结与建议：
儿子结婚不收金请喝酒并不违法，这是个人或家庭对于婚礼习俗的一种选择。在做出这一决定时，建议与双方家庭进行充分的沟通和协商，确保所有相关人员都理解并尊重这一决定。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。