结论：超出烟花爆竹许可证范围生产大西炮，若大西炮被认定为爆炸物，则可能构成非法制造爆炸物罪。

分析：

1. 非法制造爆炸物罪的构成要件：

   • 非法制造爆炸物罪是指违反国家有关爆炸物管理的规定，未经许可私自制造爆炸物的行为。
   • 该罪的构成要件包括：主观上具有故意，客观上实施了非法制造爆炸物的行为，且该行为未经国家有关部门的许可。

2. 大西炮是否属于爆炸物：

   • 大西炮作为一种烟花爆竹产品，其是否属于爆炸物，需根据其具体成分、威力以及相关法律法规的规定来判断。
   • 如果大西炮的威力、成分等符合爆炸物的定义，且被相关法律法规明确列为爆炸物，则生产大西炮就可能涉及非法制造爆炸物罪。

3. 超出许可证范围生产的法律后果：

   • 烟花爆竹生产企业必须获得相应的许可证，并严格按照许可证规定的范围进行生产。
   • 如果企业超出许可证范围生产大西炮，且大西炮被认定为爆炸物，那么该企业的行为就可能构成非法制造爆炸物罪。
   • 即使大西炮未被明确列为爆炸物，但超出许可证范围生产也可能构成其他违法行为，如违反安全生产规定等，并可能受到相应的行政处罚。

4. 具体案例与司法实践：

   • 在司法实践中，对于类似案件的处理，会综合考虑大西炮的具体性质、生产数量、销售情况以及行为人的主观故意等因素。
   • 如果行为人明知大西炮属于爆炸物而故意非法制造，且数量较大或情节严重，那么其构成非法制造爆炸物罪的可能性就较大。

建议：

• 对于烟花爆竹生产企业而言，应严格遵守国家有关爆炸物管理的规定，确保生产活动在许可证规定的范围内进行。
• 如果企业需要生产新型烟花爆竹产品，应提前了解相关法律法规的规定，确保产品不属于爆炸物范畴，或及时申请相应的许可证。
• 如果企业已经超出许可证范围生产了大西炮，且担心可能构成非法制造爆炸物罪，建议立即停止生产，并咨询专业律师以获取法律帮助。

后续行动：

• 如果你或你的企业面临类似情况，或有其他关于刑事案件的法律问题，可以直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供专业的法律意见。