在建设工程合同中，若建设工程质量不符合约定，将产生一系列严重的法律后果，主要包括民事法律后果、行政法律后果以及刑事法律后果。以下是对这些后果的详细剖析：
一、民事法律后果
违约责任：
- 修理、返工、改建：当工程质量未达合同约定标准时，施工方即构成违约，需承担修理、返工、改建等责任，直至工程达到质量要求。例如，若合同中规定工程需使用特定材料且质量需达标，而实际使用的材料质量不合格，施工方需更换合格材料并重新施工。
- 支付违约金：若因质量问题导致工程延期，施工方还需按合同支付违约金。违约金的数额通常会在合同中明确约定，若未约定，则根据实际损失进行赔偿。
- 赔偿损失：因质量问题给发包方造成的直接和间接损失，如错过商业旺季的经济损失、修复费用等，施工方均需承担赔偿责任。
侵权责任：
- 若工程质量问题对建筑物使用者、相邻方或第三人造成人身伤害或财产损失，相关责任主体需承担侵权赔偿责任。例如，建筑物部分坍塌导致的路人受伤或相邻建筑损坏，责任方需赔偿医疗费、误工费、残疾赔偿金及财产修复费用等。
二、行政法律后果
行政处罚：
- 建设行政主管部门对工程质量不达标的责任主体有权进行处罚，包括责令整改、停工整顿、罚款等。情节严重者，可能面临降低资质等级或吊销资质证书的处罚。例如，某施工企业因严重质量问题被责令停业整顿3个月、罚款50万元并降低资质等级。
- 建设单位、监理单位等若因指示使用不合格材料或监管不力导致质量问题，也将受到相应处罚，如警告、罚款、吊销资质证书等。
信用惩戒：
- 工程质量不达标的企业和相关责任人将被纳入不良信用记录，并在建筑市场诚信信息平台上公示。这将严重影响企业的市场准入和招投标活动，可能导致评标扣分或限制参与重点项目投标。
三、刑事法律后果
- 若工程质量问题特别严重，构成犯罪，如违反国家规定降低工程质量标准导致重大安全事故，相关责任人员将面临严厉的刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，对直接责任人员可处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；后果特别严重者，可处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。此即为工程重大安全事故罪。
四、实际建议
- 严格遵守合同约定：施工方应严格按照合同约定的质量标准进行施工，确保工程质量达标。
- 加强质量监管：建设单位和监理单位应加强对施工过程的质量监管，及时发现并纠正质量问题。
- 及时沟通协商：一旦发现工程质量问题，各方应及时沟通协商，共同寻求解决方案，避免问题扩大化。
- 保留证据：在处理工程质量问题时，各方应保留好相关证据，如施工记录、检测报告、沟通记录等，以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。
综上所述，建设工程合同中关于建设工程质量不符合约定的法律后果是极其严重的。因此，各参与方应严格遵守相关法律法规和合同约定，确保工程质量达标，以维护自身合法权益和社会公共利益。如果您在建设工程合同领域遇到任何法律问题，欢迎直接向我咨询。