给别人借钱收取高利息是否犯法，需根据具体情况综合判断，主要取决于利息的高低、借款的具体情形以及是否存在其他非法行为。以下从不同角度为您详细分析：
一、民事层面
合法利率范围：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）四倍的，是合法的，受法律保护。例如，若当前一年期LPR为3.65%，则四倍即为14.6%，只要约定利率不超过此水平，均受法律保护。
超出部分的无效性：
- 如果约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍，超出部分的利息约定无效。借款人请求出借人返还已支付的超过部分利息的，人民法院会予以支持。
二、刑事层面
高利转贷罪：
- 如果出借人是以转贷牟利为目的，套取金融机构信贷资金高利转贷他人，且违法所得数额较大的（一般是违法所得数额在10万元以上），将构成高利转贷罪。依据《中华人民共和国刑法》第一百七十五条，此类犯罪将面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金的处罚；数额巨大的，则处三年以上七年以下有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金。
非法经营罪：
- 如果出借人未经监管部门批准，或者超越经营范围，以营利为目的，经常性地向社会不特定对象发放贷款，扰乱金融市场秩序，且情节严重的（如个人非法放贷数额累计200万元以上，或违法所得80万元以上，或非法放贷对象50人以上等），可能构成非法经营罪。依据《刑法》第二百二十五条，情节严重的将面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，刑罚更重。
其他刑事责任：
- 在放高利贷过程中，如果伴随欺诈、胁迫等非法行为，或出借人明知借款人是为了进行非法活动而借款的，还可能构成其他犯罪，如诈骗罪、敲诈勒索罪等，需要承担相应的刑事责任。
三、建议与警示
明确约定利息：
- 在借钱给他人时，务必明确约定利息，并确保利息在法律允许的范围内，以避免不必要的法律纠纷。
了解借款用途：
- 出借前应详细了解借款人的借款用途，确保借款不被用于非法活动，从而避免卷入法律风险之中。
保留证据：
- 妥善保管借贷合同、转账记录等证据材料，以便在发生纠纷时维护自身权益。
举例说明：
- 假设您借给朋友10万元，约定年利率为10%（未超过当前一年期LPR的四倍），这是合法的，受法律保护。
- 如果您借给朋友10万元，约定年利率为20%（超过了当前一年期LPR的四倍），则超出部分的利息不受法律保护，朋友可以拒绝支付超出部分的利息。
- 如果您套取银行信贷资金后，以更高的利率转贷给朋友，且违法所得数额较大，则可能构成高利转贷罪，面临刑事处罚。
综上所述，给别人借钱收取高利息是否犯法，需根据具体情况综合判断。在借贷过程中，应严格遵守法律法规，确保利息在合理范围内，并充分了解借款情况及用途，以维护自身合法权益并避免法律风险。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。