关于您提出的“骑摩托喝酒了被小车撞评伤残标准是什么”的问题，这实际上涉及到了交通事故后的伤残评定以及赔偿标准两个核心方面。首先，我们需要明确的是，伤残评定和赔偿标准是两个相对独立但又相互关联的概念。
一、伤残评定
伤残评定通常是由专业的鉴定机构根据受害人的身体损伤程度、功能丧失情况等因素，依据相关的伤残评定标准（如《人体损伤致残程度分级》）来进行的。评定过程会综合考虑受害人的具体情况，包括但不限于受伤部位、损伤程度、治疗情况、康复情况等，最终确定一个伤残等级。这个等级是后续计算残疾赔偿金等赔偿项目的重要依据。
二、赔偿标准
在您的情况下，由于涉及到醉酒驾驶摩托车被小车撞击，赔偿标准会涉及多个方面，以下是对这些方面的详细说明：
医疗费：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。赔偿数额按照实际发生的费用计算，包括后续治疗费（需有医疗证明或鉴定结论确定必然发生）。
残疾赔偿金：这是根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级来计算的。具体公式为：残疾赔偿金=受诉法院所在地上一年度居民人均收入×伤残系数×赔偿年限。其中，伤残系数是根据伤残等级来确定的，赔偿年限则根据受害人的年龄来计算（六十周岁以上的年龄每增加一岁减少一年，七十五周岁以上的按五年计算）。
其他赔偿项目：除了残疾赔偿金外，还可能包括误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费、残疾辅助器具费、被扶养人生活费以及精神损害抚慰金等。这些赔偿项目的计算方式和标准都有明确的规定，需要根据受害人的具体情况来确定。
三、特殊情形下的赔偿规定
醉酒驾驶的影响：由于您提到的是醉酒驾驶摩托车，这属于违法行为。在赔偿时，法院可能会考虑这一因素，适当提高肇事者（即小车驾驶员）应承担的赔偿比例。同时，如果醉酒驾驶行为导致了事故的严重性增加，还可能面临刑事责任的追究。
保险赔付顺序：在赔偿过程中，通常会先由交强险在限额内进行赔付。如果交强险的赔付不足，再由商业三者险（如果有的话）按照责任比例进行赔付。如果仍有不足，那么剩余的赔偿责任将由肇事者个人承担。如果肇事者未投保交强险或者逃逸，那么全部的赔偿责任将由其自行承担。
综上所述，骑摩托喝酒了被小车撞后的伤残评定和赔偿标准是一个复杂而细致的过程。为了确保您的权益得到充分保障，建议您在事故发生后及时报警、就医，并尽快联系专业的律师或法律机构进行咨询和代理。他们可以根据您的具体情况，为您提供详细的法律建议和帮助。