核心结论：摩托车驾驶人喝酒、无保险、无牌照撞到人，需承担民事赔偿责任，且可能面临行政处罚和刑事责任，赔偿标准需根据受害人的实际损失和相关法律规定确定。以下是具体分析：

1. 民事赔偿责任

• 赔偿范围：根据《民法典》侵权责任编，驾驶人需赔偿受害人的医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还需赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
• 无保险的影响：若摩托车未投保交强险，驾驶人需自行承担本应由保险公司赔偿的部分。根据《机动车交通事故责任强制保险条例》，交强险赔偿限额为死亡伤残18万元、医疗费用1.8万元、财产损失0.2万元，超出部分由驾驶人按责任比例赔偿。
• 无牌照的影响：无牌照驾驶属于违法行为，可能被认定为存在过错，从而加重驾驶人的赔偿责任。

2. 行政处罚

• 无牌照驾驶：根据《道路交通安全法》，驾驶无牌照机动车可处200元以上2000元以下罚款，并扣留机动车。
• 酒后驾驶：根据《道路交通安全法》，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣6个月机动车驾驶证，并处1000元以上2000元以下罚款；醉酒驾驶的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任，5年内不得重新取得机动车驾驶证。

3. 刑事责任

• 交通肇事罪：若驾驶人酒后驾驶导致一人以上重伤或造成重大财产损失，可能构成交通肇事罪，处3年以下有期徒刑或者拘役；若逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处3年以上7年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处7年以上有期徒刑。
• 危险驾驶罪：若驾驶人醉酒驾驶（血液酒精含量≥80mg/100ml），即使未造成事故，也可能构成危险驾驶罪，处拘役，并处罚金。

4. 赔偿标准的确定

• 实际损失：赔偿金额需根据受害人的实际损失计算，如医疗费需提供发票，误工费需提供收入证明等。
• 责任比例：若驾驶人负全部责任，需赔偿全部损失；若双方均有责任，按责任比例分担。
• 协商与诉讼：双方可协商赔偿金额，协商不成可向法院起诉，由法院根据证据和法律规定判决。

建议：若您是受害人，建议及时报警并保留医疗记录、费用发票等证据；若您是驾驶人，建议积极与受害人协商赔偿，并配合警方调查。如有进一步问题，可直接向我咨询。