结论前置：针对食品毒菌超标四倍的情况，市场监管部门将依据《中华人民共和国食品安全法》及相关实施条例进行严厉处罚，具体处罚措施包括没收违法所得、罚款、责令整改及公开通报等，以保障消费者的饮食安全和健康。
一、处罚依据及法律条款
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项的规定，对于生产经营致病性微生物（包括霉菌等危害人体健康的物质）含量超过食品安全标准限量的食品，尚不构成犯罪的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门有权采取以下措施：
- 没收：违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
- 罚款：货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
二、具体处罚案例与计算
以某地市场监督管理局对A公司的处罚为例，A公司生产的一款糕点霉菌超标四倍（国家标准限定的每克150CFU/g，实际达到每克400CFU/g），货值金额为8000元。市场监督管理局对A公司作出了以下处罚决定：
- 没收违法生产经营的糕点产品及部分工具。
- 罚款计算：由于货值金额不足一万元，根据法律规定，应并处五万元以上十万元以下罚款。最终，市场监督管理局对A公司并处以6万元罚款（此数额在法定范围内，具体数额可能根据案件具体情况和监管部门的裁量权有所调整）。
三、其他可能的处罚措施
除了没收和罚款外，市场监管部门还可能采取以下措施：
- 责令整改：要求食品生产者立即停止生产销售问题食品，对已销售产品实施召回，并全面整改生产环境和流程，加强卫生管理，完善原材料供应商审核制度等。
- 公开通报：对违法行为进行公开通报，以警示其他食品生产者，维护市场秩序和消费者权益。
- 吊销许可证：在情节严重的情况下，如多次违法或造成严重后果的，市场监管部门有权吊销食品生产者的许可证，禁止其继续从事食品生产经营活动。
四、法律建议与预防措施
- 加强生产管理：食品生产者应定期清洁消毒生产车间和设备，保持生产环境整洁；及时更换老化设备，定期进行维护和保养；严格原材料审核，确保原材料质量可靠。
- 完善质量控制体系：建立健全质量控制体系，对生产过程进行全面监控，确保生产的食品符合法律法规和食品安全标准的要求。
- 及时应对监管检查：在面临市场监管部门的检查时，食品生产者应积极配合，提供必要的文件和资料，如实说明情况，避免隐瞒或谎报信息导致更严重的法律后果。
总结：食品毒菌超标四倍是严重的违法行为，市场监管部门将依法进行严厉处罚。食品生产者应加强生产管理，完善质量控制体系，确保生产的食品符合法律法规和食品安全标准的要求，以维护消费者的饮食安全和健康。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。