喝到过期的啤酒，消费者有权依据相关法律法规要求厂家或销售者进行赔偿。具体赔偿方式和标准如下：
一、基本赔偿
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
计算公式：
- 若选择价款十倍赔偿：赔偿金额 = 啤酒价款 × 10
- 若选择损失三倍赔偿：赔偿金额 = 实际损失 × 3
- 若上述计算结果不足一千元，则按一千元赔偿。
示例：
- 若购买的过期啤酒价款为50元，选择价款十倍赔偿，则可获得500元赔偿，但因不足一千元，所以实际赔偿金额为一千元。
- 若因饮用该过期啤酒导致身体不适，产生了1000元的医疗费用，选择损失三倍赔偿，则可获得3000元赔偿。
二、特殊情形下的赔偿
如果因饮用该过期啤酒导致人身、财产或者其他损害的，消费者有权依法要求生产经营者承担损害赔偿责任。赔偿范围包括：
- 医疗费用：因治疗和康复支出的合理费用，如医疗费、护理费、交通费等。
- 误工费用：因误工减少的收入。
- 残疾赔偿：若造成残疾，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
- 死亡赔偿：若造成死亡，还应赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
三、维权途径
与商家协商：
- 发现购买到过期啤酒后，第一时间与商家取得联系，向其说明情况，并要求按照法律规定进行赔偿。
- 在协商过程中，注意保留好相关证据，如购物小票、啤酒实物（尽量保持原状）、饮用后出现问题的医疗证明等。
请求消费者协会调解：
- 若与商家协商不成，可以向当地的消费者协会投诉，请求其介入调解。
- 消费者协会会根据具体情况进行调查和调解，促使双方达成和解协议。
向有关行政部门投诉：
- 可以拨打12315热线电话或通过当地市场监督管理部门网站等渠道进行投诉举报。
- 市场监督管理部门会对商家的违法行为进行调查处理，并依法作出相应的行政处罚。同时，他们也会协助你维护自身合法权益，督促商家履行赔偿责任。
提起诉讼：
- 如果通过以上途径仍无法解决问题，可以向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，要注意收集和整理相关证据，以支持自己的诉讼请求。法院将根据法律规定和事实情况进行审理，并作出公正的判决。
总结与建议：
喝到过期的啤酒，消费者有权要求厂家或销售者进行赔偿，赔偿标准包括基本赔偿和特殊情形下的赔偿。在维权过程中，建议消费者保留好相关证据，如购物小票、啤酒实物、医疗证明等，以便在协商、调解或诉讼过程中证明自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。