当您购买到过期啤酒时，您完全有权依据相关法律法规来要求赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿规定和维权途径：

赔偿标准

1. 基本赔偿：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款的规定，如果商家生产或经营了不符合食品安全标准的食品（包括过期啤酒），您除了可以要求赔偿实际损失外，还有权要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，那么赔偿金额将按一千元计算。
   • 举例来说，如果您购买的过期啤酒价款为50元，那么您除了可以要求退还这50元货款外，还能获得至少1000元的赔偿（因为50元的十倍是500元，不足1000元，所以按1000元计算）。

2. 特殊情形下的赔偿：

   • 如果您因饮用了过期啤酒而导致人身、财产或其他损害，您有权依法要求商家承担损害赔偿责任。这包括医疗费用、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾或死亡，商家还应赔偿相应的残疾赔偿金或死亡赔偿金。

维权途径

1. 与商家协商：

   • 一旦发现购买到过期啤酒，您应立即与商家取得联系，说明情况，并要求按照法律规定进行赔偿。在协商过程中，请务必保留好相关证据，如购物小票、啤酒实物（尽量保持原状）等。

2. 请求消费者协会调解：

   • 如果与商家协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉，请求其介入调解。消费者协会会根据具体情况进行调查和调解，以促使双方达成和解协议。

3. 向有关行政部门投诉：

   • 您还可以拨打12315热线电话或通过当地市场监督管理部门网站等渠道进行投诉举报。市场监督管理部门会对商家的违法行为进行调查处理，并依法作出相应的行政处罚。同时，他们也会协助您维护自身合法权益，督促商家履行赔偿责任。

4. 提起诉讼：

   • 如果通过以上途径仍无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，请注意收集和整理相关证据，以支持自己的诉讼请求。法院将根据法律规定和事实情况进行审理，并作出公正的判决。

额外建议

• 在购买啤酒时，请务必注意查看生产日期和保质期，避免购买到过期产品。
• 如果您因饮用过期啤酒而出现身体不适，请立即就医并保留好医疗证明等相关证据，以便后续维权使用。

希望以上信息能够帮助您更好地了解购买到过期啤酒时的赔偿规定和维权途径。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。