有犯罪记录的人去别的国家打工，能否签协议主要取决于目标国家的法律规定以及打工的具体性质。以下从不同角度为你详细分析：

一、目标国家的法律规定

1. 入境限制：

   • 许多国家对于有犯罪记录的外国人入境有严格的限制。这些限制可能基于犯罪的性质、严重程度、犯罪时间以及是否已完成刑罚等因素。
   • 例如，一些国家可能禁止有暴力犯罪、性犯罪或严重经济犯罪记录的人入境。

2. 工作许可：

   • 即使能够入境，有犯罪记录的人也可能在申请工作许可时遇到困难。工作许可的发放通常与申请人的背景调查结果密切相关。
   • 某些国家可能要求申请人提供无犯罪记录证明，或者对有犯罪记录的人进行更严格的审查。

3. 签证类型：

   • 不同类型的签证可能有不同的要求。例如，旅游签证可能相对容易获得，而工作签证则可能更加严格。
   • 有犯罪记录的人可能需要选择特定类型的签证，或者满足额外的条件才能获得签证。

二、打工的具体性质

1. 合法打工：

   • 如果打算在目标国家合法打工，那么必须遵守该国的劳动法和移民法。这通常意味着需要获得有效的工作许可和签证。
   • 在这种情况下，有犯罪记录可能会成为获得工作许可和签证的障碍。

2. 非法打工：

   • 非法打工不仅违反了目标国家的法律，而且一旦被发现，可能会面临严重的法律后果，包括被驱逐出境、罚款甚至监禁。
   • 此外，非法打工通常无法获得法律保护，如工资支付、工作环境安全等。

三、建议与注意事项

1. 了解目标国家的法律：

   • 在计划去别的国家打工之前，务必详细了解目标国家的法律规定，特别是关于入境、工作许可和签证方面的要求。

2. 咨询专业机构：

   • 可以咨询目标国家的使领馆、移民局或专业的移民律师，以获取更准确和详细的信息。

3. 考虑犯罪记录的影响：

   • 如果确实有犯罪记录，需要认真考虑其对出国打工计划的影响。在某些情况下，可能需要等待一段时间（如刑罚完成后一定年限）或满足特定条件（如获得赦免或特赦）才能申请出国打工。

4. 遵守法律：

   • 无论在哪个国家打工，都必须遵守当地的法律。这包括劳动法、移民法以及其他相关法律法规。

总结来说，有犯罪记录的人去别的国家打工能否签协议并没有一个简单的答案。它取决于目标国家的法律规定、打工的具体性质以及个人的犯罪记录情况。因此，在做出决定之前，务必进行充分的调查和咨询，以确保自己的计划合法且可行。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。