关于公共供水阀门物业是否可以开关的问题，这主要涉及到公共供水设施的管理与维护责任。

首先，我们需要明确的是，公共供水阀门，特别是自来水表前的入户阀门，通常被视为公共设施的一部分，并不属于业主个人的产权范围。根据《物业管理条例》的相关规定，管理规约应当对物业的使用、维护、管理等进行约定，且对全体业主具有约束力。而自来水表前的阀门，作为物业服务区域内的共有设施，其维护和修理责任理应由物业公司来承担。

进一步地，根据《中华人民共和国民法典》第九百四十二条，物业服务人应当按照约定和物业的使用性质，妥善维修、养护物业服务区域内的业主共有部分。这包括了对公共供水设施的定期检查、维修和养护，以确保其安全运行。因此，从法律层面来讲，物业公司是有责任对公共供水阀门进行管理和维护的，这也隐含了物业公司在必要时可以开关这些阀门的权力，但这一权力应当是在为了维护公共供水设施安全、进行维修或养护等合法目的下行使的。

然而，值得注意的是，任何单位或个人，包括物业公司，都不得擅自开关公共供水阀门，除非是在紧急情况下为了防止供水设施损坏或保障公共安全等必要措施。在非紧急情况下，如果需要对公共供水阀门进行开关操作，应当事先获得相关部门的批准或通知相关业主，以确保操作的合法性和合理性。

综上所述，物业公司在其管理和维护的职责范围内，是有权对公共供水阀门进行开关操作的，但这一操作应当是在合法、合理且必要的情况下进行的。如果业主对物业公司的操作有疑问或不满，可以通过合法途径进行投诉或咨询相关部门以获取更详细的解答和帮助。