若在超市买到烂苹果，您有权要求超市进行赔偿，具体处理方式及赔偿标准如下：

1. 协商解决：

   • 首先，您可以携带购买凭证（如购物小票）和烂苹果回到超市，向超市工作人员说明情况，要求退换货或赔偿。
   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，超市作为销售者，有义务提供质量合格的商品。若商品存在质量问题，超市应当负责退换货，并可能需承担因此产生的合理费用（如交通费等）。

2. 要求赔偿损失：

   • 如果烂苹果给您造成了人身损害（如食用后导致食物中毒等），您有权要求超市赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
   • 若未造成人身损害，但您因购买烂苹果而遭受了其他损失（如因退换货产生的额外费用等），您也可以要求超市进行相应赔偿。

3. 向消费者协会或有关部门投诉：

   • 如果与超市协商无果，您可以向当地的消费者协会或市场监督管理部门投诉，寻求他们的帮助和调解。
   • 这些机构会依法对超市进行调查，并根据调查结果给出相应的处理意见或处罚决定。

4. 提起诉讼：

   • 如果通过上述途径仍无法解决问题，您还可以考虑向人民法院提起诉讼，要求超市承担相应的法律责任。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明超市销售的苹果存在质量问题，以及您因此遭受的损失。

行动建议：

• 在处理此类问题时，建议您保留好购买凭证和烂苹果作为证据，以便在需要时提供证明。
• 与超市协商时，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和理由。
• 如果对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以随时向我咨询相关法律问题，我会为您提供专业的法律建议和帮助。