结论：定金是否可以退还，取决于合同的具体约定以及涨价这一事实是否构成卖方违约或合同解除的合法理由。以下从不同角度进行分析：

1. 合同约定优先：

   • 首先，需要查看您与卖方签订的合同中关于定金退还的具体条款。如果合同中明确规定了在特定情况下（如卖方涨价导致买方不愿继续购买）定金可以退还，那么您有权要求卖方退还定金。
   • 如果合同中没有明确规定，或者规定模糊不清，那么就需要根据相关法律法规和交易习惯来进一步分析。

2. 卖方涨价是否构成违约：

   • 如果卖方在您支付定金后擅自涨价，且这一涨价行为并未得到您的同意，那么卖方可能构成了违约。在这种情况下，您有权要求解除合同，并要求卖方退还定金，甚至可能要求卖方承担违约责任。
   • 然而，如果合同中已经明确约定了价格调整机制，或者涨价是由于市场波动、成本增加等合理原因导致的，并且这一涨价行为已经得到了您的认可或合同中有相关条款支持，那么卖方涨价可能不构成违约，您要求退还定金的请求可能不会得到支持。

3. 定金罚则的应用：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金具有担保合同履行的作用。如果买方（您）不履行合同义务，无权要求返还定金；如果卖方不履行合同义务，应当双倍返还定金。
   • 在您的情况下，如果卖方涨价导致您不愿继续购买，且这一涨价行为构成卖方违约，那么您可以依据定金罚则要求卖方双倍返还定金（但实际操作中，由于您并未实际支付除定金外的其他款项，且可能并未造成实际损失，因此双倍返还的请求可能需要根据具体情况和法院判决来确定）。如果卖方涨价不构成违约，或者您选择继续履行合同，那么定金通常不予退还，而是作为合同价款的一部分。

4. 实际操作建议：

   • 与卖方协商：首先，您可以尝试与卖方进行协商，看是否能够就定金退还问题达成一致意见。
   • 寻求法律援助：如果协商无果，您可以咨询专业律师（如我），了解您的具体权益和可能的法律途径。律师可以根据您的合同内容、交易情况以及相关法律法规，为您提供更具体的法律建议。
   • 提起诉讼或仲裁：如果必要，您还可以考虑通过法律途径解决争议，如提起诉讼或申请仲裁。

后续行动建议：在处理此类问题时，建议您首先仔细审查合同条款，了解自己的权利和义务。同时，保留好所有与交易相关的证据，如合同、支付凭证、沟通记录等，以便在需要时提供证明。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。