结论：三个人欺负一个人是否犯法，需根据具体行为性质和后果来判断，可能涉及治安违法或刑事犯罪。以下从不同角度详细分析：

一、若“欺负”表现为殴打或伤害行为

1. 构成故意伤害罪的情形
   根据《刑法》第二百三十四条，若三人共同实施殴打导致被害人轻伤（如骨折、脑震荡等）及以上后果，且主观上具有伤害故意，则构成故意伤害罪。

   • 量刑标准：
     
     • 轻伤：处三年以下有期徒刑、拘役或管制；
       
     • 重伤：处三年以上十年以下有期徒刑；
       
     • 致人死亡或以特别残忍手段致重伤造成严重残疾：处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
       
   • 示例：三人持棍棒殴打他人致肋骨骨折（轻伤二级），可能面临三年以下有期徒刑。

2. 不构成犯罪但违反治安管理的情形
   若伤情鉴定为轻微伤（如皮肤擦伤、软组织挫伤），虽不构成故意伤害罪，但违反《治安管理处罚法》第四十三条，可处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。

   • 特殊情形：若三人多次殴打、持凶器殴打或针对未成年人、残疾人等弱势群体，即使未造成轻伤，也可能以“寻衅滋事罪”追究刑事责任。

二、若“欺负”表现为侮辱、诽谤等精神侵害

1. 构成侮辱罪或诽谤罪的情形
   根据《刑法》第二百四十六条，若三人以暴力或其他方法公然侮辱他人，或捏造事实诽谤他人，情节严重（如造成被害人社会评价显著降低、精神失常等），则构成侮辱罪或诽谤罪，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或剥夺政治权利。

   • 示例：三人在公共场合辱骂他人并录制视频传播，导致被害人自杀未遂，可能构成侮辱罪。

2. 不构成犯罪但违反治安管理的情形
   若情节较轻，未达到刑事立案标准，则违反《治安管理处罚法》第四十二条，可处五日以下拘留或五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可并处五百元以下罚款。

三、若“欺负”表现为其他违法行为

1. 非法拘禁罪：若三人限制他人人身自由超过24小时，或多次拘禁、在拘禁过程中殴打侮辱被害人，则构成非法拘禁罪（《刑法》第二百三十八条）。
   
2. 抢劫罪：若三人以暴力、胁迫方式强行夺取财物，则构成抢劫罪（《刑法》第二百六十三条），处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

四、法律建议与行动指南

1. 立即报警：保留现场证据（如监控录像、伤痕照片、证人联系方式），并要求警方进行伤情鉴定。
   
2. 固定证据：若遭受精神侵害，保存聊天记录、录音录像等证据，必要时可申请公证。
   
3. 委托律师：根据案件性质，律师可协助分析证据、制定辩护策略或提起刑事附带民事诉讼，要求赔偿医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。
   
4. 关注心理干预：若被害人出现焦虑、抑郁等心理问题，建议及时寻求专业心理辅导。

总结：三人欺负一人的行为是否犯法，需结合行为方式（如殴打、侮辱、拘禁）、后果严重程度（如伤情等级、社会影响）及主观故意综合判断。若您或他人遭遇此类情况，请务必保留证据并尽快联系我，我将根据具体案情提供专业法律支持。