当您撞了营运车而保险公司不愿意赔偿对方的误工费时，您可以按照以下步骤来处理这个问题，以维护自己的合法权益：

一、明确法律依据与赔偿范围

首先，您需要了解相关的法律依据。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条以及《最高人民法院关于审理道路交通事故损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，因交通事故导致营运车辆无法从事正常经营活动所产生的合理停运损失（即误工费），侵权人（在此情况下即为您）应当承担赔偿责任。赔偿范围通常包括车辆维修期间的停运损失，如出租车司机无法正常载客的收入减少等。

二、收集关键证据材料

为了支持您的索赔请求，您需要收集一系列关键证据材料：

1. 事故责任认定文件：获取交警部门出具的《交通事故责任认定书》，这是明确事故责任划分的重要依据。

2. 停运损失证明：

   • 提供事故发生前3-6个月的银行流水、税务申报记录等，以证明对方的日均或月均收入水平。
   • 如果个人流水不完整，可以参照当地同行业平均收入标准来计算停运损失。
   • 保留修理厂出具的维修工单、结算单等，以明确停运天数。

3. 其他辅助材料：

   • 车辆运营许可证、从业资格证（如网约车驾驶员证）等，以证明车辆的营运属性。
   • 如果对方有固定客源，可以提供与客户签订的长期运输合同。
   • 如果因事故导致需要临时租赁替代车辆，保留临时租车协议及费用发票。

三、尝试协商与调解

在收集了足够的证据后，您可以尝试与对方及其保险公司进行协商：

1. 直接沟通协商：向对方及其保险公司阐明法律规定，要求按实际停运损失进行赔偿。您可以准备一份书面索赔函，并附上证据清单，以便对方更清晰地了解您的索赔请求。

2. 申请交警部门调解：如果直接协商未果，您可以向处理事故的交警大队申请行政调解。交警部门作为执法机关，其公信力可能有助于推动纠纷的解决。

3. 保险理赔协调：确认对方是否投保了商业三者险，并联系其保险公司提交索赔材料。虽然部分保险公司可能会以“间接损失免责”为由拒赔，但您可以根据法律规定和收集的证据据理力争。

四、考虑法律途径维权

如果协商和调解均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维权：

1. 提起民事诉讼：将肇事方（即您自己，但在此法律程序中您作为被告需应对索赔）及其保险公司列为共同被告（如果保险公司拒赔且您认为其应承担赔偿责任），向事故发生地或被告住所地的基层人民法院提起民事诉讼。在诉讼中，您需要详细写明原被告信息、诉讼请求、事实与理由，并提交所有收集的证据材料。

2. 执行保障措施：如果法院判决您需要承担赔偿责任而您拒不履行，对方可以向法院申请强制执行，冻结您的银行账户、查封您的财产，或通过信用惩戒机制对您施压。因此，建议您在判决后积极履行赔偿责任，以避免不必要的法律后果。

五、注意事项与建议

• 时效性：请注意诉讼时效的问题。一般来说，人身伤害诉讼时效为3年，财产损失诉讼时效为2年。建议您尽早启动维权程序，以免错过诉讼时效。

• 专业咨询：如果您对法律程序不熟悉或案件情况复杂，建议您及时向专业律师咨询以获取更专业的法律意见和帮助。

• 持续跟进：在整个维权过程中，您需要持续关注案件进展并及时配合相关部门的工作。这有助于确保您的权益得到及时、有效的维护。

综上所述，面对保险公司不愿意赔偿营运车误工费的情况，您应依据法律法规通过明确责任、搜集证据、尝试协商、提起诉讼等步骤来有效维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。