结论前置：在符合一定条件的情况下，您作为债权人可以起诉担保人还钱，但具体能否成功追偿，取决于担保类型、担保人是否已承担保证责任以及是否满足法律规定的追偿条件。以下从不同角度为您详细分析：
一、担保类型与责任范围
一般保证：
- 在一般保证中，担保人享有先诉抗辩权，即债权人必须先向债务人追偿，在债务人确实无法偿还的情况下，才能要求担保人承担保证责任。
- 若您已通过法律程序（如起诉、申请强制执行）向债务人追偿，且债务人仍无法偿还债务，此时您可以要求一般保证人承担保证责任。若保证人已承担保证责任，您则不能再就同一债务起诉保证人（除非保证合同另有约定或保证人自愿偿还更多）。但若您尚未向债务人追偿或追偿未果，直接起诉一般保证人可能面临抗辩。
连带责任保证：
- 在连带责任保证中，债权人可以直接要求债务人或担保人中的任何一方承担全部债务。
- 若您选择直接起诉连带责任保证人，且保证人已承担保证责任（即偿还了债务），则您与保证人之间的债权债务关系因清偿而消灭，您不能再就同一债务起诉保证人。但若保证人尚未承担保证责任，您可以直接起诉要求其偿还债务。
二、担保人已承担保证责任后的追偿权
- 若担保人（无论是一般保证人还是连带责任保证人）已经按照担保合同的约定或法律规定承担了保证责任（即替债务人偿还了债务），则担保人依法享有向债务人追偿的权利。
- 在此情况下，您作为原债权人，通常不能再就同一债务起诉已承担保证责任的担保人，因为担保人的保证责任已因清偿而消灭。但若担保人承担保证责任后，您与担保人之间就追偿事宜存在争议（如追偿金额、方式等），且该争议与原债务无关，您可以就争议事项起诉担保人。
三、起诉担保人的法律程序与证据要求
法律程序：
- 若您决定起诉担保人，需向有管辖权的人民法院提起诉讼，并提交起诉状、证据材料等。
- 法院将依法审理案件，并根据事实和法律规定作出判决。
证据要求：
- 您需提供充分、确凿的证据来证明担保关系存在、担保人未承担保证责任（或承担不足）以及您已向债务人追偿未果等事实。
- 证据可能包括担保合同、债务合同、还款凭证、追偿通知、法院判决书或执行裁定书等。
四、特殊情形下的考虑
- 担保合同无效或被撤销：若担保合同因违反法律、行政法规的强制性规定或存在欺诈、胁迫等情形而被认定无效或被撤销，您可能无法依据担保合同要求担保人承担保证责任。但在此情况下，您仍可能根据过错原则要求担保人承担部分赔偿责任。
- 担保人破产：若担保人破产，您需及时向破产管理人申报债权，并按照破产程序参与分配。在此情况下，您的追偿权可能受到一定限制。
五、建议与风险提示
建议：
- 在起诉担保人前，务必收集并整理好所有相关证据材料，以确保诉讼的顺利进行。
- 考虑咨询专业律师（即我本人）的意见，以更全面地了解法律程序和诉讼策略。
风险提示：
- 起诉担保人可能面临诉讼成本高、周期长等风险。
- 若担保人无财产可供执行或已破产，您可能面临无法追偿的风险。
总结来说，您能否起诉担保人还钱取决于多种因素，包括担保类型、担保人是否已承担保证责任以及是否满足法律规定的追偿条件等。若您对此有进一步疑问或需要具体法律帮助，请直接向我咨询。