针对您提出的“拖欠农用车运费应该怎么办”的问题，这是一个涉及货运司机切身利益的重要问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，保留证据是关键。在遭遇运费拖欠时，您需要确保自己手头有充分的证据来证明运输服务的存在以及运费的金额。这包括但不限于运输合同、装货单、卸货单、运费结算单、与托运人的沟通记录（如短信、微信、电话录音等）等。这些证据将在后续维权过程中起到至关重要的作用。

接下来，尝试与托运人协商。在掌握了充分证据后，您可以首先尝试与托运人进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求对方按照约定支付拖欠的运费。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化，尽量以事实为依据，以法律为准绳，寻求双方都能接受的解决方案。

如果协商无果，您可以向当地的交通运输管理部门投诉。以湖南和广东为例，两地的12328热线都提供了接诉即办的服务，专门解决货车司机等运输从业者的急难愁盼问题。您可以拨打当地的12328热线，详细陈述自己的遭遇和诉求，并提供相关证据。交通运输管理部门将会根据您的投诉，组织相关部门进行调查核实，并协调托运人尽快支付拖欠的运费。

在投诉过程中，您需要积极配合交通运输管理部门的调查工作，提供必要的协助和信息。同时，您也可以关注投诉的进展情况，及时与交通运输管理部门沟通，了解处理结果。

如果投诉仍然无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以咨询专业的律师，了解自己的法律权益和维权途径。在律师的指导下，您可以向法院提起诉讼，要求托运人支付拖欠的运费及可能产生的违约金、利息等。

最后，我想强调的是，在维权过程中，您需要保持耐心和信心。解决运费拖欠问题可能需要一定的时间和精力，但只要您坚持下去，积极寻求帮助和支持，相信最终一定能够维护自己的合法权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。