针对您提出的“拖欠工资、运费怎么办”的问题，我会从几个方面为您详细解答，帮助您理清解决思路。
一、拖欠运费的处理方式
协商解决：
- 首先，您可以主动与欠款方进行沟通，明确指出其拖欠运费的行为，并要求其在合理期限内支付。
- 双方可以就付款时间、方式等细节达成书面协议，以确保您的权益得到保障。
发送催款函：
- 催款函具有一定的法律效力，能够引起欠款方的重视。
- 您可以委托律师或自行撰写催款函，明确欠款金额、付款期限及法律后果，并发送给欠款方。
申请支付令：
- 若符合法定条件，您可以向人民法院申请支付令。
- 法院会根据您的申请向欠款方发出支付令，要求其在规定期限内支付运费。
- 若欠款方在规定期限内既不提出书面异议又不履行支付令，您可以向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 准备好相关证据，如运输合同、运单、签收记录等，向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 通过法律程序，由法院判决欠款方支付运费及可能产生的利息、违约金等损失。
二、拖欠工资的处理方式（特别是现金发放情况）
收集书面证据：
- 若有工资条，请务必留存好，上面一般会显示工资构成、发放金额等信息。
- 若签订过劳动合同，合同中关于工资支付的条款也可作为证据。
获取录音录像证据：
- 在与用人单位负责人或相关人员就工资拖欠问题进行沟通时，可以在不违反法律规定、不侵犯他人合法权益的前提下，对谈话过程进行录音录像。
- 这可以证明用人单位承认拖欠工资的事实。
寻找证人证言：
- 如果有同事能证明工资是以现金形式发放且存在拖欠情况，可以请同事出具书面证言。
- 证人证言在维权过程中具有一定的证明效力。
借助相关部门的记录：
- 若您曾向劳动监察部门投诉过工资拖欠问题，劳动监察部门的调查笔录等相关记录也可作为有力证据。
三、外地拖欠工资的投诉途径
向劳动监察部门投诉：
- 您可以拨打当地劳动监察部门的投诉电话，或者前往其办公地点提交书面投诉材料。
- 投诉时需明确提供用人单位的基本信息（如名称、地址、法定代表人等）以及自身的身份信息、拖欠工资的具体事实、金额等相关证据材料。
申请劳动仲裁：
- 准备好仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明以及拖欠工资的相关证据等材料。
- 向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交申请。
- 仲裁委员会将按照法定程序进行审理并作出裁决。
向法院申请支付令（如适用）：
- 若用人单位承认拖欠工资的事实，但以各种理由拖延支付，您可以向法院申请支付令。
- 法院在审查后，若符合条件，会向用人单位发出支付令，要求其限期支付工资。
总结与建议
- 在处理拖欠工资和运费问题时，务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自身权益。
- 收集并保存好相关证据是维权成功的关键。
- 若自行协商无果，可及时寻求法律援助或咨询专业律师，以获取更专业的指导和帮助。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。