结论：面对别人欠你几百块钱不还的情况，你可以优先通过协商和调解解决；若协商无果，再考虑通过发送催款函、申请支付令或提起诉讼等法律途径来维护自己的权益。以下是一些具体的分析和建议：
一、优先协商和调解
直接沟通：
- 首先，尝试与欠款人进行面对面的友好交流，提醒对方还款。保持平和的语气，给予对方解释的机会，可能对方确实面临暂时困难。例如，你可以说：“我最近手头有点紧，你之前借我的那几百块钱能还我吗？”
线上沟通：
- 若不方便见面，可通过微信、短信等线上方式沟通，并留下聊天记录作为证据。在沟通时，明确提及借款的金额、时间等关键信息，如：“[具体日期]你找我借了[X]元，现在方便还我吗？”
第三方调解：
- 若直接沟通无果，可寻求共同朋友或中间人调解，或者向所在社区、居委会反映情况，请求他们帮忙调解。这些方式有助于了解对方不还钱的原因，并传达你的诉求。
二、保留证据，准备法律途径
保存证据：
- 无论通过哪种方式沟通，都要确保保存好所有相关的聊天记录、转账记录等证据。这些证据在后续的法律程序中至关重要，能够证明借款事实的存在。
发送催款函：
- 若协商和调解均无效，可考虑委托律师发送催款函。催款函是一种正式的书面通知，具有威慑作用，有可能促使对方还款。
申请支付令：
- 根据《民事诉讼法》的相关规定，符合条件的债权人可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。你需要准备好相关证据，如借条、转账记录等，向法院提出申请。如果对方在规定期限内既不提出异议又不履行支付令，你可以向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 若其他方法均无法解决问题，最后可选择向法院提起诉讼。在起诉前，务必准备好起诉状、证据材料等。诉讼流程相对复杂，可能需要耗费一定时间和精力，但通过法院的判决，可以强制对方还款，并对对方的信用产生一定影响。
三、综合考虑成本与效益
- 在选择法律途径时，务必权衡诉讼成本和时间成本。对于几百元的小额欠款，诉讼可能相对耗时耗力。因此，在决定采取法律行动之前，建议优先考虑协商和调解等更为简便的方式。
四、实际操作中的注意事项
- 保持冷静：在整个过程中，保持冷静和理智至关重要。避免情绪化地处理问题，以免激化矛盾。
- 遵循法律程序：无论采取哪种方式，都应遵循法律程序进行操作。不要采取非法手段来追讨欠款，以免触犯法律。
- 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。作为专注于婚姻家庭、经济纠纷领域的律师，我可以为你提供专业的法律咨询和指导。
最后建议：面对几百块钱的欠款纠纷，虽然金额不大，但同样应当积极维护自己的合法权益。优先考虑通过协商和调解的方式解决，同时确保保存好所有相关证据。若协商无果，可逐步考虑采取法律途径。在整个过程中，如有需要，可直接向我咨询以获得更专业的建议和指导。