面对几百块钱别人不还的情况，你可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：
一、优先尝试协商解决
直接沟通：
- 首先，尝试与欠款人进行面对面的友好交流，明确表达你的诉求，询问其还款计划。例如，你可以说：“我最近手头有点紧，你之前借我的那几百块钱，现在方便还我吗？”保持平和的语气，给予对方解释的机会，可能对方确实面临暂时困难。
线上沟通：
- 若不方便见面，可通过微信、短信等线上方式沟通，并留下聊天记录作为证据。在沟通时，明确提及借款的金额、时间等关键信息，如：“[具体日期]你找我借了[X]元，现在方便还我吗？”
第三方调解：
- 如果直接沟通无果，或者担心自己无法有效沟通，可以寻求第三方的帮助。选择一个双方都熟悉且信任的人，如共同的朋友或亲戚，作为中间人进行调解。第三方可以协助双方理解彼此立场，促进还款共识的达成。
二、确保证据充分
无论协商结果如何，保留好相关证据是后续维权的关键。应收集并妥善保存以下证据：
- 借条：如果借款时有写借条，务必妥善保存。借条上应明确记载借款金额、借款时间、还款时间以及借款人等关键信息。
- 转账记录：如果是通过电子方式转账，保留好转账凭证，包括转账金额、时间以及双方账户信息。
- 聊天记录：双方关于借款事宜的沟通记录，尤其是涉及借款金额、用途、还款时间等关键信息的对话。
三、考虑法律途径
如果协商和调解均未能解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体方法如下：
发送催款函：
- 可以委托律师起草并发送正式的催款函。催款函具有法律效应，能够向对方表明你的严肃态度，并限定还款时间。这通常会对欠款人产生一定的压力，促使其尽快还款。
申请支付令：
- 根据《民事诉讼法》的相关规定，若债权债务关系明确且合法，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令，要求欠款人在规定期限内偿还借款。若欠款人未提出异议且不履行支付令，你可进一步申请强制执行。申请支付令需满足以下条件：
- 债权人与债务人没有其他债务纠纷；
- 支付令能够送达债务人。
提起民事诉讼：
- 如果上述方法均无效，你可以选择向法院提起诉讼。虽然几百元的标的额较小，但通过法律程序可以正式确立你的债权，并在判决生效后申请强制执行。起诉时需准备以下材料：
- 起诉状：明确列明原告、被告信息，诉讼请求（如要求被告偿还借款本金及利息），事实与理由（详细陈述借款经过及被告未还款的事实）；
- 证据材料：包括借条、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实及催款情况。
四、预防未来风险
从此次经历中吸取教训，学会在未来的借贷关系中更加谨慎。建议：
- 尽量避免无书面凭证的借贷行为，即使金额不大，也应要求对方出具借条或签订借款合同；
- 在借款前对借款人的信用状况进行了解，避免向信用不佳的人借款；
- 对于大额借款，可考虑签订详细的借款合同并办理公证手续，以增加合同的法律效力。
结论：面对几百块钱别人不还的情况，你应首先尝试通过协商和调解解决，并确保证据充分。若协商无果，可通过发送催款函、申请支付令或提起诉讼等法律途径来维护自己的权益。同时，也要学会从经历中吸取教训，预防未来类似情况的发生。在整个过程中，保持冷静和理性至关重要，避免采取过激行动或言辞。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。