开车接打电话不可以免除处理。这是基于交通安全法规的明确规定，旨在保护道路交通安全，减少因分心驾驶而引发的交通事故。以下从多个角度对此问题进行详细分析：

1. 法律规定：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条第三项规定，驾驶机动车不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为。这一规定直接明确了开车接打电话是违法行为，不存在免除处理的情形。

2. 违法后果：

   • 如果驾驶人在开车过程中接打电话，一旦被交通管理部门查获，将面临罚款和扣分的处罚。具体来说，根据违法情节的严重程度，可能会被处以20元以上200元以下的罚款，并扣除相应的驾驶证分数。这些处罚措施旨在通过经济手段和行政手段，对违法行为进行制裁，以维护道路交通安全。

3. 安全风险：

   • 开车接打电话会分散驾驶人的注意力，降低其对道路环境的感知能力和反应速度，从而增加发生交通事故的风险。这种分心驾驶行为不仅危及驾驶人自身的安全，也可能对其他道路使用者造成威胁。因此，从安全角度出发，也不应允许开车接打电话的行为存在，更不可能免除处理。

4. 实际案例：

   • 在实际生活中，因开车接打电话而引发的交通事故屡见不鲜。这些事故往往造成严重的人员伤亡和财产损失。交通管理部门在处理这些事故时，都会依法对违法行为人进行处罚，以儆效尤。这也进一步证明了开车接打电话不可以免除处理的立场。

建议：

• 作为驾驶人，应严格遵守交通安全法规，不在开车过程中接打电话。如果确实需要接听电话，应先将车辆停靠在安全地点，再使用手机进行通话。
• 交通管理部门也应加强执法力度，对开车接打电话等违法行为进行严厉打击，以维护道路交通安全秩序。

总之，开车接打电话是违法行为，不可以免除处理。驾驶人应自觉遵守交通安全法规，共同营造安全、有序的道路交通环境。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。