结论：药店法人能否承担两个药店的法人，需根据具体情况判断，主要取决于相关法律法规、公司章程以及工商登记的要求。
分析：
法律法规层面：
- 在我国，担任公司法定代表人通常没有明确的数量限制，即一个人可以同时担任多个公司的法定代表人。但这一原则并非绝对，因为还需考虑具体行业的特殊规定以及地方性法规的要求。
- 对于药店这一特定行业，虽然国家层面没有直接规定药店法人不能担任多个药店的法人，但需关注地方性法规或行业规范是否有特殊要求。例如，某些地区可能出于管理便利或风险防控的考虑，对药店法人的兼任情况有所限制。
公司章程层面：
- 即使法律法规没有明确限制，公司章程也可能对法定代表人的兼任情况作出规定。公司章程是公司的内部“宪法”，对股东、董事、监事以及法定代表人等具有约束力。
- 因此，在考虑是否担任多个药店的法人时，需仔细审查相关药店的公司章程，确保不违反其中的规定。
工商登记层面：
- 担任公司法定代表人需要进行工商登记。在申请登记时，需提交相关材料并符合工商部门的要求。
- 如果一个人已经担任了一个药店的法人，并计划再担任另一个药店的法人，需确保在工商登记时能够顺利通过审核。这通常涉及到提供个人身份证明、无犯罪记录证明、以及可能需要的行业特定资质证明等。
建议：
- 在决定是否担任多个药店的法人之前，建议先咨询当地工商部门或相关行业协会，了解是否有特殊规定或限制。
- 仔细审查相关药店的公司章程，确保不违反其中的规定。
- 准备好所有必要的材料，并确保符合工商登记的要求。
- 考虑到担任多个药店的法人可能带来的管理复杂性和法律风险，建议谨慎评估自身能力和风险承受能力。
可能后果：
- 如果违反相关法律法规或公司章程的规定担任多个药店的法人，可能会面临工商部门的处罚或公司内部的法律纠纷。
- 担任多个药店的法人也可能增加个人的法律责任和风险，如因药店经营不善而引发的债务纠纷等。
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