针对您提出的“邻居往我墙上泼脏水，民警以房子为自建不予受理怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 民警不予受理的可能原因及法律分析

   • 民警可能认为，由于您的房子是自建房，此类纠纷更多属于民事范畴，而非治安或刑事案件，因此不予受理。然而，这并不意味着您无法维护自己的合法权益。泼脏水的行为，如果造成了您财产的损失或对您的生活造成了干扰，仍然可能构成侵权行为，您可以依据民事法律来维权。

2. 您可以采取的维权措施

   • 收集证据：首先，您需要收集邻居泼脏水的证据，包括但不限于现场照片、视频、证人证言等。这些证据将有助于证明邻居的行为以及该行为对您造成的损害。
   • 与邻居协商：在收集到足够证据后，您可以尝试与邻居进行协商，要求其停止泼脏水的行为，并赔偿您因此遭受的损失。
   • 寻求社区或居委会帮助：如果协商无果，您可以向所在社区或居委会反映情况，请求他们协助调解。
   • 提起民事诉讼：若上述途径均无法解决问题，您可以向法院提起民事诉讼，要求邻居承担侵权责任，包括停止侵害、赔偿损失等。

3. 关于民事诉讼的具体流程

   • 确定管辖法院：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，您应选择有管辖权的法院提起诉讼，通常是被告住所地或侵权行为地法院。
   • 准备起诉材料：包括起诉状、您的身份证明、证据材料清单及证据等。起诉状应明确您的诉讼请求、事实和理由。
   • 提交起诉：将起诉材料提交至法院立案庭，由法院进行审查。如符合立案条件，法院将受理案件并通知您。
   • 开庭审理：在法院指定的开庭日期，您和邻居及其代理人应到庭参加庭审，进行举证、质证和辩论。
   • 等待判决：法院将根据审理情况，依法作出判决。如邻居败诉，需承担相应的法律责任。

4. 维权成本及注意事项

   • 维权成本：提起民事诉讼需要支付一定的诉讼费用，包括案件受理费、申请保全措施费、证人出庭费、鉴定费等。具体费用根据案件性质和赔偿金额的不同而有所差异。
   • 注意事项：
     • 及时维权：发现邻居泼脏水的行为后，应尽快采取措施维权，以免错过最佳维权时机。
     • 保留证据：在维权过程中，务必妥善保留相关证据，以防证据丢失或毁损。
     • 理性维权：在维权过程中，应保持冷静和理性，避免采取过激行为或发表不当言论，以免对自身造成不利影响。

总结与建议： 邻居往您墙上泼脏水的行为，如果造成了您财产的损失或对您的生活造成了干扰，您完全有权通过法律途径来维护自己的合法权益。建议您首先收集证据，然后与邻居协商或寻求社区、居委会的帮助。如果问题仍然无法解决，您可以考虑向法院提起民事诉讼。在整个过程中，请务必保持理性，依法维权。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。