结论：看棚的工人是否有责任，不能一概而论，需要结合具体情况来判断其是否存在过错以及过错与火灾之间的因果关系。以下从不同角度进行分析：
一、工人是否存在过错
- 若工人存在故意或重大过失：
- 如果看棚的工人故意引发火灾，或者因为严重疏忽大意（如私拉电线、违规使用电器等）导致火灾发生，那么工人显然存在过错。在这种情况下，工人需要承担相应的侵权责任，赔偿因火灾造成的损失。例如，工人明知电线老化存在安全隐患，却未及时报告或更换，最终因电线短路引发火灾，这就属于重大过失。
- 若工人不存在过错或过错轻微：
- 如果火灾是由于不可抗力（如雷击、自然灾害等）或者第三方原因（如他人故意纵火）导致的，且工人在日常看护过程中已经尽到了合理的注意义务，没有疏忽或违规行为，那么工人通常不需要承担责任。例如，火灾是由于雷击引发，且工人已经按照规定对蘑菇棚进行了日常检查和维护，没有发现任何安全隐患，那么工人就不应承担责任。
二、过错与火灾之间的因果关系
- 即使工人存在过错，也需要判断该过错与火灾之间是否存在因果关系。如果工人的过错行为与火灾的发生没有直接联系，或者火灾的发生主要是由其他因素导致的，那么工人可能不需要承担全部或主要责任。例如，工人虽然偶尔未关闭电器电源，但火灾是由于电器本身存在质量问题引发的，且该问题与工人未关闭电源的行为没有直接关联，那么工人可能只需承担部分责任或无需承担责任。
三、法律建议
- 收集证据：
- 如果发生蘑菇棚火灾事故，建议尽快收集相关证据，包括火灾现场的照片、视频、消防部门的调查报告、工人的工作记录等，以便后续确定责任。
- 咨询专业律师：
- 由于侵权责任纠纷涉及复杂的法律问题和事实认定，建议咨询专业律师进行详细分析。律师可以根据具体情况，结合相关法律法规和司法实践，为你提供准确的法律意见和维权建议。
- 协商或诉讼：
- 在确定责任后，可以与相关方进行协商，寻求和解或赔偿。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决纠纷，如提起民事诉讼等。
后续行动建议：如果你或他人遇到了类似情况，建议尽快采取行动，收集证据并咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。如果你有任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供详细的法律解答和维权建议。