在车祸中，若对方被认定为全责，伤者请护工产生的合理费用应由全责方承担。这一结论基于民事侵权赔偿原则，并符合《中华人民共和国民法典》的相关规定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条的规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用。护工费作为护理费的一部分，明确属于赔偿范畴。
二、费用承担主体
对方全责：
- 若对方在车祸中承担全部责任，那么伤者请护工产生的合理费用应由对方全额承担。
- 如果对方车辆购买了交强险和商业三者险，保险公司会在保险责任限额范围内承担相应的护理费赔偿。若保险赔付不足或未购买相关保险，剩余部分由全责方个人补足。
己方全责：
- 若己方在车祸中承担全部责任，那么护工费用需自行承担。
- 但若己方车辆投保了相关保险（如车上人员责任险），且符合理赔条件，可向保险公司申请理赔，由保险公司在保险限额内支付部分或全部费用。
双方都有责任：
- 若双方在车祸中都有责任，护工费用将按照交警部门认定的责任比例分担。
- 对方应承担的部分同样先由其保险公司在责任限额内赔偿，不足部分由对方个人承担；己方承担的部分，如有相应保险且符合理赔条件，可向自己的保险公司申请理赔。
无法确定责任：
- 在无法明确事故责任的情况下，受害人可先自行垫付护工费用。
- 待通过协商、调解或诉讼等方式确定责任后，再按照责任划分要求相应的赔偿。
三、护工费用的确定与证据保留
- 护工费用的具体数额应结合当地的经济水平、护工的收费标准等多种因素综合考虑，也可由双方协商确定。但务必确保费用合理，避免过高或过低的费用导致赔偿纠纷。
- 受害人在处理护工费用问题时，务必保留好相关证据，如护工合同、费用发票、支付凭证等。这些证据在后续索赔过程中将起到至关重要的作用，有助于维护自己的合法权益。
四、争议解决途径
- 若双方就护工费用的赔偿问题无法达成一致，可通过协商、调解或诉讼等方式解决纠纷。
- 协商和调解是较为快捷、经济的解决方式，双方可以坐下来共同商讨解决方案。若协商或调解无果，受害人有权向法院提起诉讼，由法院根据具体情况判决护理费的支付责任。
五、实际操作建议
- 在聘请护工时，伤者应确保护工具备相应的资质和技能，并与其签订劳务合同或协议，明确双方的权利和义务。这有助于保障伤者的权益，避免后续纠纷。
- 在处理车祸事故时，伤者应及时报警、保护现场、救治伤员，并尽可能收集相关证据。这些证据在后续索赔过程中将起到至关重要的作用。
综上所述，车祸中若对方全责，伤者请护工产生的合理费用应由全责方承担。受害者可以通过协商、调解或诉讼等途径来维护自己的合法权益，并确保在聘请护工时遵循相关规定和注意事项。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。