酒后10个小时是否还能吹出酒驾，取决于多种因素，不能一概而论。以下是对此问题的详细分析：

1. 酒精代谢能力：

   • 每个人的身体对酒精的代谢速度存在差异，这主要取决于肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性。酶活性高者，酒精代谢快；反之则慢。因此，即使两个人在相同的时间内饮酒，由于代谢能力的不同，体内酒精残留量也可能大相径庭。
   • 身体状况、年龄和性别也会影响酒精代谢。例如，肝脏功能良好者代谢较快，而患有肝脏或胃肠道疾病者代谢会减慢；年轻人通常比老年人代谢快，男性比女性稍快。

2. 饮酒量和酒的种类：

   • 饮酒量越多，体内酒精含量越高，代谢所需时间越长。如果短时间内饮用了大量酒精含量高的饮品，如白酒，即使过了10个小时，体内仍可能残留较多酒精，从而被吹出酒驾。
   • 不同种类的酒酒精含量不同，对体内酒精浓度的影响也不同。白酒酒精含量高，代谢更慢；啤酒相对较低，但同等体积下喝白酒后体内酒精含量上升更快。

3. 其他个人因素：

   • 体重和饮酒速度也会影响酒精的吸收和代谢。体重较重者相对代谢较慢，而快速饮酒会导致血液中酒精浓度迅速上升。
   • 饮酒后到接受检测的时间间隔是关键。即使过了10个小时，如果体内酒精未完全代谢，仍有可能构成酒驾。

4. 检测方法和标准：

   • 酒驾的检测通常通过呼气式酒精检测仪或血液检测进行。呼气式检测仪可以快速检测出体内的酒精含量，而血液检测则更为准确。
   • 根据相关法律规定，酒驾分为饮酒驾驶和醉酒驾驶。饮酒驾驶是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml，小于80mg/100ml；醉酒驾驶则是指血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml。

建议与措施：

• 避免酒驾：为确保自身和他人的安全，饮酒后应避免驾车。无论饮酒量多少，都应等待足够的时间让酒精完全代谢后再驾驶。
• 等待足够时间：由于个体差异和饮酒量的不同，无法给出一个确切的等待时间。但一般来说，建议饮酒后至少等待24小时再驾驶机动车，并根据个人饮酒量和代谢情况适当调整。
• 使用专业设备检测：如担心是否达到酒驾标准，可使用专业的酒精测试仪进行检测或咨询医生。这可以帮助你更准确地了解自己的酒精代谢情况。
• 增强法律意识：了解酒驾的危害性和法律责任，自觉遵守交通法规。酒驾不仅可能危及自己和他人的生命安全，还可能面临严重的法律后果。

综上所述，酒后10个小时是否还能吹出酒驾取决于多种因素的综合作用。为确保安全驾驶和遵守法律法规，建议饮酒后充分休息并等待酒精完全代谢后再驾车。如果你有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。