写在营业场所的承诺，在一定条件下是可以作为证据的。下面我将从多个角度为你详细分析：

一、承诺作为证据的法律基础

根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，证据是指能够证明案件事实的材料。这些材料包括但不限于书证、物证、视听资料、电子数据、证人证言、鉴定意见和勘验笔录等。写在营业场所的承诺，如果以书面形式存在，如公告、告示、合同附件等，那么它属于书证的范畴，可以作为证据使用。

二、承诺作为证据的有效性条件

1. 真实性：承诺必须是真实存在的，且内容未被篡改或伪造。如果承诺是伪造的或者经过篡改，那么它将失去作为证据的有效性。

2. 关联性：承诺必须与案件事实具有关联性。也就是说，承诺的内容必须能够直接或间接地证明案件中的某个事实或争议点。如果承诺与案件事实无关，那么它就不能作为证据使用。

3. 合法性：承诺的取得方式必须合法。如果承诺是通过非法手段获得的，如盗窃、胁迫等，那么它将不能作为证据使用。此外，承诺的内容也不能违反法律法规的强制性规定或公序良俗。

三、承诺作为证据的实践应用

在合同纠纷中，如果营业场所的承诺与合同内容相关，且能够证明合同双方的权利义务关系，那么它就可以作为证据使用。例如，如果商家在营业场所张贴了“假一赔十”的承诺，而消费者购买到了假货，那么这份承诺就可以作为消费者要求商家赔偿的证据。

四、注意事项

1. 保存证据：如果你认为营业场所的承诺可能对你的权益产生影响，建议你及时拍照、录像或复制相关承诺内容，以保存证据。

2. 咨询专业意见：在涉及法律纠纷时，承诺作为证据的有效性和证明力可能受到多种因素的影响。因此，在必要时，建议你咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的权益。

3. 注意承诺的表述：营业场所的承诺应当明确、具体，避免使用模糊或歧义的表述。否则，在作为证据使用时可能会面临证明力不足的问题。

总结来说，写在营业场所的承诺在一定条件下是可以作为证据的。但为了确保其有效性和证明力，你需要确保承诺的真实性、关联性和合法性，并在必要时咨询专业律师的意见。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。