当您在商场购买到过期食品时，您完全有权依法要求商家进行赔偿。以下是我为您详细梳理的处理方式和法律依据，希望能帮助您更好地维护自己的权益。
一、处理方式
保留证据：
- 首先，请立即停止食用该过期食品，并妥善保存购物小票或发票，这是证明您购买行为的关键证据。
- 如果可能的话，拍摄食品包装上的生产日期、保质期以及食品现状的照片或视频，这些将作为辅助证据，有助于您后续维权。
与商场协商：
- 尝试与商场的客服或管理人员沟通，说明您购买到过期食品的情况，并提出合理的赔偿要求。
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果商场明知食品过期仍销售，您除要求赔偿损失外，还可以要求商场支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
向相关部门投诉：
- 如果商场拒绝赔偿或协商无果，您可以向当地的市场监督管理局（原食品药品监督管理局）或消费者协会进行投诉举报。
- 这些机构将依法对商场进行调查处理，并保护您的合法权益。
法律途径：
- 在必要时，您可以通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼。
- 诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明购买行为、食品过期事实以及因此遭受的损失。
二、赔偿标准与法律依据
食品类商品：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，对于不符合食品安全标准的食品，您除要求赔偿损失外，还可以向商场要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
非食品类商品（虽然您问的是食品，但为全面性考虑）：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，如果商场提供有欺诈行为的商品或服务，您需按要求增加赔偿损失，金额为购买商品价款或接受服务费用的三倍；不足五百元的，按五百元赔偿。不过，在过期食品案件中，通常优先适用《食品安全法》的相关规定。
三、实际操作建议
- 及时行动：发现过期食品后，请尽快采取行动，避免拖延导致证据丢失或超过维权时效。
- 详细记录：保留好购物凭证，详细记录商品情况、购买时间、地点等信息，以便后续维权。
- 合理诉求：根据法律规定提出合理的赔偿要求，避免过高或过低的索赔金额，以增加维权成功的可能性。
- 寻求帮助：如果您在维权过程中遇到困难，可以寻求消费者协会、律师等专业机构的帮助，他们将为您提供专业的指导和支持。
综上所述，当您在商场购买到过期食品时，请依法维护自己的权益。通过保留证据、与商场协商、向相关部门投诉或提起诉讼等途径，您有望获得相应的赔偿。希望这些信息能对您有所帮助。