关于“老人上门要钱是否违法”的问题，这并不能一概而论，因为是否违法取决于老人上门要钱的具体行为和背后的动机。

首先，如果老人是因为生活困难、需要帮助而上门请求资助，且这种请求是出于自愿、平等和诚实的基础之上，那么这并不构成违法行为。在这种情况下，我们应该关注老人的实际需求，并尽可能提供必要的帮助和支持。

然而，如果老人上门要钱的行为涉及到欺骗、敲诈勒索、抢夺或抢劫等违法犯罪行为，那么这显然是违法的。例如，有些不法分子可能会利用老年人的孤独、善良或信息不对称等弱点，通过虚构事实、隐瞒真相等手段，诱骗老年人给予财物。这种行为不仅侵犯了老年人的财产权益，也破坏了社会的和谐稳定。

根据您提供的参考信息，七部门已经联合发布《关于建立健全维护老年人合法权益工作机制的指导意见》，明确要求依法惩治通过欺骗手段侵害老年人财产权益等违法犯罪行为。这包括盗窃、抢夺、抢劫、敲诈勒索老年人财物，以及以“养老”为名、通过欺骗手段侵害老年人财产权益等行为。

因此，对于老人上门要钱的行为，我们需要具体情况具体分析。如果怀疑老人的行为涉及违法犯罪，我们应该及时报警，并配合相关部门进行调查和处理。同时，我们也应该加强对老年人的关爱和保护，提高他们的防范意识，避免他们成为不法分子的目标。

总的来说，老人上门要钱本身并不一定违法，但关键在于其行为是否合法、是否侵犯了他人的权益。我们应该以法律为准绳，以事实为依据，对这类行为进行客观、公正的判断和处理。