在面对对方先动手并将您打伤的情况时，您需要冷静、有序地采取一系列措施来保护自己并维护合法权益。以下是我为您详细梳理的处理步骤和建议：

一、确保安全与紧急就医

1. 确保自身安全：首要任务是迅速脱离危险环境，移动到安全地带，避免进一步受到伤害。
2. 紧急就医：立即前往正规医院接受检查和治疗，确保伤势得到妥善处理。同时，务必保留所有医疗凭证，如病历、诊断证明、检查报告、医药费发票等，这些将是后续维权的关键证据。

二、立即报警与配合调查

1. 报警处理：拨打110报警电话，详细描述事件的时间、地点、对方特征以及事情经过。在报警时，尽量保持冷静，提供准确的信息，以便警方能够迅速出警并展开调查。
2. 配合警方调查：如实陈述事情经过，做笔录时确保内容真实准确。同时，提供可能的目击者信息，协助警方调查取证。保护现场，不随意破坏或清理物证，以便警方能够收集到更多的线索和证据。

三、收集证据与伤情鉴定

1. 收集证据：除了警方调查收集的证据外，您也可以主动拍摄伤痕、现场照片或视频，寻找目击者并记录他们的联系方式。这些证据对于后续的法律程序至关重要，能够为您的维权提供有力的支持。
2. 伤情鉴定：按照警方的安排，到指定机构进行伤情鉴定。鉴定结果将直接影响案件的性质和处理方式。如果伤情构成轻微伤，将构成治安案件，您可以依据《治安管理处罚法》要求对方承担民事责任及可能的行政处罚；如果伤情构成轻伤及以上，对方可能构成故意伤害罪，您将有权依据《刑法》追究对方的刑事责任，并可以提起附带民事诉讼要求赔偿。

四、协商赔偿与法律诉讼

1. 自行协商与调解：根据伤情鉴定结果，您可以尝试与对方及其家属协商赔偿事宜，包括医疗费、误工费、护理费、交通费等合理损失。如果双方能够达成一致，可以签订赔偿协议并履行。如果协商不成，您可以请求公安机关或人民调解委员会进行调解。
2. 法律诉讼：如果协商或调解均无法达成一致，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求对方承担赔偿责任。在提起诉讼时，您需要提交相关证据支持您的诉讼请求。如果对方的行为构成犯罪，您还可以在刑事诉讼中提起附带民事诉讼，要求对方承担刑事责任并赔偿您的损失。

五、咨询专业律师意见

在整个处理过程中，咨询专业律师的意见尤为重要。律师将根据您的具体情况提供专业建议，指导您如何采取最合适的行动来维护自身权益。他们可以帮助您分析案件性质、评估赔偿金额、准备诉讼材料等，为您的维权之路提供有力的支持。

六、保持冷静与克制

在整个处理过程中，务必保持冷静与克制，避免情绪化行为导致事态进一步恶化。通过法律途径解决问题是最佳选择，既能保障您的合法权益，也能确保处理的公正性和合法性。

综上所述，面对对方先动手打伤您的情况，您应确保安全、及时报警、收集证据、进行伤情鉴定，并根据鉴定结果采取协商或法律诉讼等方式来维护自己的合法权益。希望这些建议能够对您有所帮助。